Бенедикт на булочке бриошь с креветкой, авокадо и соусом бёр-блан
Сочетание нежных креветок, обжаренных с ароматом чеснока и тимьяна в белом вине, с яйцом пашот, авокадо и пикантным муссом из вяленых томатов. Всё это завершается соусом бёр-блан, придающим блюду неповторимый вкус.
580 ₽250 g
Бенедикт на булочке бриошь с беконом и соусом бёр-блан
Нежная бриошь, пропитанная сливочным маслом, дополненная хрустящим беконом, пикантным муссом из вяленых томатов и нежным яйцом пашот. Всё это гармонично сочетается с обжаренными черри, пропитанными ароматами чеснока и итальянских трав, и щедрой по...
520 ₽260 g
Бейгл бенедикт с соусом бёр-блан
Пышная булочка с кунжутом, обжаренная в ароматном масле, нежный мусс из вяленых томатов и творожного сыра, свежая сёмга гравлакс, яйцо пашот с традиционным соусом голландез, дополненное оливковым маслом, смесью перцев и свежим укропом.
470 ₽270 g
Рисовая каша с сезонными ягодами
Нежная рисовая каша на молоке, дополненная нотками сахара, станет идеальным началом дня. Подаётся с ароматным ежевичным джемом, сезонными ягодами, хрустящим фундуком и свежим базиликом для пикантности.
290 ₽300 g
Шакшука
Сочетание печеного перца, сочных томатов, ароматного лука и чеснока, дополненное пикантным соусом ткемали, создаёт удивительно гармоничный вкус. Нежные яйца, сыр фета и свежая кинза добавляют нежности и свежести. Подается с ремесленным хлебом.
430 ₽330 g
Хашбраун с яйцом и беконом
Тёртый картофель с добавлением лука, яйца, сметаны и специй обжаривается до золотистой корочки, создавая хрустящую текстуру. Подаются с жареным яйцом, беконом и муссом из пармезана для насыщенного вкуса. Приправляется оливковым маслом, смесью чёрн...
440 ₽320 g
Салаты и закуски
Вителло тоннато
Блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованного полужаренного ростбифа, приправленного крем-соусом тоннато. Подаётся с каперсами на веточке, зелёным масло, свежими цветами и смесью чёрного перца. Является холодным блюдом или закуской, типичной дл...
660 ₽170 g
Паштет из цыплёнка с вишнёвым мармеладом и булочкой бриошь
Паштет из куриной печени, приготовленный с добавлением ароматного репчатого лука, сладкой моркови и свежего тимьяна. Нежная текстура паштета подчеркивается сливочным вкусом и дополняется вишневым мармеладом. Подаётся с хрустящей бриошью.
460 ₽240 g
Салат с ростбифом и камамбером
Микс салата заправленный соусом на основе ворчестера, оливкового масла, наршараба и соевого соуса. В сочетание с черри, полужареным ростбифом, а также слайсами свежего огурца. Дополняют салат кусочки горячего камамбера.
690 ₽220 g
Антипасти к вину
890 ₽175 g
Зелёный салат с манго и креветками
Микс салата заправленный пикантным соусом на основе мёда, дижонской горчицы, оливкового масла, сока лимона. Креветки обжариваются с добавлением чеснока, тимьяна и белого сухого вина. Яркий вкус салату добавляет фермерская горгондзола(сыр отличающи...
680 ₽190 g
Горячие блюда
Котлетки из креветок и цыплёнка, зелёная гречка, сливочный мусс, тартар из огурца
Куриная котлета, приготовленная из сочной грудки, ароматного бриоша и нежных сливок, таит в себе начинку из креветок, творожного сыра и шпината.
Блюдо подаётся с освежающей зелёной гречкой, воздушным муссом из сливок и плавленного сыра. Дополняют...
560 ₽290 g
Паста и ризотто
Тальятелле с тартаром из тунца, трюфельным соусом и страчателлой
Тальятелле с насыщенным трюфельным соусом на основе вяленых томатов, чеснока и сливок, дополненное свежим тунцом, заправленным соусом карпаччо и кремовой страчателлой. Украшено итальянскими травами и оливковым маслом.
760 ₽290 g
Рекомендуем к игристому
Карпаччо из трёх видов рыб с тартаром из авокадо
Карпаччо из лосося, палтуса и тунца, тонко нарезанных и поданных с нежным творожным сыром, сочным авокадо и ароматными вялеными томатами. Блюдо дополнено соусом на основе юдзу, соевого соуса и оливкового масла.
590 ₽170 g
Updated: September 21.Source: Representative of the organization