Custo

Стейк из мурманского лосося, готовится на открытом огне на обожженной яблоневой доске, что придает дополнительный аромат копчености блюду. Дополняем пряным соусом чимичурри и долькой лимона

Нежные морские гребешки, обжаренные на гриле, в ароматном масле. Дополняем ароматной кинзой

Это идеально сбалансированное сочетание свежести. Микс из хрустящего романо, яркого радичио и нежного фриллиса, сочные ломтики спелого авокадо добавляют кремовой текстуры идеально уравновешивая легкость салата. Сельдерей придает освежающий акцент, а

Микс романо, радичио и фриллиса с добавлением слабосолёной сёмги, свежих томатов, сладкого перца, перепелиного яйца и красного лука. Заправляем соусом из горчицы и оливкового масла

Картофель, креветки, кольца кальмаров, филе пикши и щупальца кальмаров, обжаренные во фритюре. Подаем с тремя видами соусов – айоли-кимчи, айоли-чили-лайм и чимичурри. Украшаем чили-перцем и кинзой для аромата

Кольца кальмара панируем в сухарях панко, обжариваем во фритюре и подаем с ароматным соусом айоли-чили-лайм и долькой лайма

Ароматный, наваристый рыбный бульон со свежей форелью и судаком, дополняем картофелем и свежими томатами. Украшаем свежей рубленой петрушкой

Щупальца осьминога, глазированного в соусе унаги с молодым картофелем, ароматным соусом ромеско, томатной сальсой и зеленью

Французский фугас с тонкой хрустящей корочкой и воздушным мякишем, с прованскими травами и оливковым маслом