Устрицы Белый жемчуг (6 шт).
Подаются охлаждёнными с винным соусом и гренками (6 шт)
2699 ₽460 g
Сет Жилардо
Устрицы Жиралдо 6 шт
Известны своим балансом мягкости вкуса и солености,так же это древняя из всех древних устриц-Динозавр среди устриц
,В качестве напитка лучше всего подойдет белое вино или шампанское.
4499 ₽800 g
Сет Знакомство
Камчатский краб, карпаччо из живого гребешка, морской еж, устрицы ямакаси, снежный краб, креветки.
Сет подаётся охлаждённым с соусами ментайко, перечным, винным, понзу, кимути с лимоном и гренками
7999 ₽1,500 g
Сет Кремль
Императорская 3 (6 шт), Хасанская 3 (6 шт),подаются охлаждёнными с винным соусом,лимоном и гренками
3499 ₽840 g
Сет Магадан
Магаданские креветки отварные, подаются охлаждёнными с соусом Ментайко
2499 ₽500 g
Сет Сахалин
Сахалинские устрицы (6 шт).
Подаются охлаждёнными с винным соусом,лимоном и гренками
2199 ₽400 g
Сет Чёрный жемчуг
Устрицы Чёрный жемчуг (6 шт).
Подаются охлаждёнными с винным соусом и гренками (6 шт)
2699 ₽460 g
Сет креветки и крабы
Краб Камчатский, краб Стригун, креветки.
Подаётся охлаждённым с соусами ментайко, кимути и пикатным,украшается дольками лимона.
7499 ₽1,000 g
Сет фирменный Деликатес 74
Камчатский краб,Карпаччо из живого гребешка,устрицы Ямакаси,креветки.
Сет подаётся охлаждённым с соусами пикантным, винным, перечным, понзу, кимути с гренками и лимоном.
Краб,авокадо,огурец,икра летучей рыбы и кресс салат
1099 ₽223 g
Ролл Канада
Угорь копченый,лосось,сыр и авокадо
1099 ₽243 g
Ролл Никкей в тунце Блюфин,с гребешком и лососем
Тунец Блюфин,гребешок и лосось,лук сибулет,авокадо и три вида икры летучей рыбы
1399 ₽254 g
Ролл Филадельфия
Лосось,авокадо,икра красная,сыр и салат кресс
1099 ₽253 g
Ролл в авокадо,с крабом,с тигровой креветкой и слайсами клубникой
авокадо, краб,тигровые креветки,клубника,манго,рисовые шарики и икра летучей рыбы
1399 ₽245 g
Ролл в лососе с тунцом Блюфин,крабом,авокадо и тигровыми креветками
краб,авокадо,икра тобико,тигровые креветки,лук сибулет и соус кимчи
1199 ₽266 g
Ролл в угре,с тартаром из тунца Блюфин,тигровой креветкой,чёрной икрой и крабом
Угорь копченый,тартар из тунца Блюфин,тигровая креветка,чёрная икра и краб Камчатский
1599 ₽243 g
Ролл лосось,тунец,угорь и манго
Тунец Блюфин,икра летучей рыбы,лосось,авокадо,манго и сыр
1099 ₽316 g
Ролл с гребешком и чёрной икрой
Гребешок,тунец Блюфин,икра чёрная,золото,авокадо и соус унаги
1599 ₽230 g
Ролл с гребешком и шиитаке
Гребешок,трюфель чёрный,шиитаке,трюфельный понзу
1199 ₽231 g
Ролл с тартаром из тунца
Тунец Блюфин,красная икра,икра летучей рыбы,соус спайс и кунжут Юдзу
1099 ₽211 g
Ролл с тартаром лосось и тобикой
Лосось,угорь,икра тобико,сыр и соус спайс
1099 ₽251 g
Ролл тартар лосось
Лосось,манго,соус кичи и кунжут Юдзу
1099 ₽215 g
Ролл тартар тунец
Тунец Блюфин,авокадо,три вида икры летучей рыбы,соус имбирный,лук сибулет и соус унаги
1099 ₽225 g
Ролл тартар угорь
Лакедра,икра летучей рыбы,сырный соус с трюфелем
1099 ₽226 g
Raw bar
Карпаччо из живого гребешка
499 ₽56 g
Морской Ёж
Морской ёж, подается охлаждённым с соусом понзу и перепелиным яичным желтком
349 ₽100 g
Морской Ёж с камчатским крабом и с икрой лосося
Подается с соусом понзу1
699 ₽100 g
Устрица Акке
Устрица Акке, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
449 ₽60 g
Устрица Белый Жемчуг
Устрица Белый Жемчуг, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
449 ₽60 g
Устрица Дибба Бэй
Устрица Дибба Бэй, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
399 ₽60 g
Устрица Жилардо
Устрицы Жиралдо известны своим балансом мягкости вкуса и солености,так же это древняя из всех древних устриц-Динозавр среди устриц
,В качестве напитка лучше всего подойдет белое вино или шампанское.
750 ₽60 g
Устрица Императорская
Устрица Императорская, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками1
299 ₽60 g
Устрица Люмьер
Устрица Люмьер
Подаётся охлаждённой с винным соусом,лимоном и гренками.
359 ₽60 g
Устрица Муроцу
Устрица Муроцу, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками1
699 ₽50 g
Устрица Розовая Джоли
Устрица Розовая Джоли, подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
449 ₽60 g
Устрица Фин де Клер
Устрица Фин де Клер. Подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
399 ₽60 g
Устрица Хасанская
Устрица хасанская. Подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
299 ₽60 g
Устрица Чёрный Жемчуг
Устрица Черный жемчуг. Подаётся охлаждённой с винным соусом, лимоном и гренками
Ролл Калифорния,ролл Канада,ролл лосось,тунец,угорь и манго,ролл Никкей в тунце Блюфин с лакедрой и лососем.
5299 ₽1,265 g
Сет Summer
Ролл тартар тунец,ролл тартар лосось,ролл тартар угорь,гунканы с гребешком,гунканы с крабом,гунканы с креветкой,гунканы с лососем,гунканы с осьминогом,гунканы с тунцом.
3999 ₽1,215 g
Сет Кето
Кето ролл в авокадо с крабом,тунцом Блюфин и лососем,
Кето ролл в дайконе,с крабом,тунцом Блюфин,лососем,лакедрой,манго и клубникой
,Кето ролл в дайконе,с лососем,красной икрой,шпинатом и авокадо,
Кето ролл в тунце Блюфин,с крабом и лососем,
Кето рол
7199 ₽1,157 g
Сет Суши
Суши с гребешком,суши с креветкой,суши с лакедрой,суши с лососем,суши с лососем и авокадо,суши с осьминогом,суши с тунцом,суши с угрём.
2399 ₽600 g
Сет от Шефа
Ролл с гребешком и шиитаке,
ролл в авокадо с крабом и клубникой,
ролл с тунцом,лососем,крабом и креветкой,
Суши с тунцом,Суши
с гребешком,
Суши с лососем,
Суши с креветкой.
3999 ₽1,044 g
Кето Роллы
Кето Ролл в авокадо с крабом,тунцом блюфин и лососем
авокадо,краб,тунец и лосось,украшен икрой летучей рыбы
1599 ₽218 g
Кето Ролл в дайконе,крабом,тунцом,лососем,гребешком,манго и клубникой
дайкон,краб,тунец,лосось,гребешок,манго и клубника
1699 ₽225 g
Кето Ролл в дайконе,с лососем, красной икрой,шпинатом и авокадо
дайкон,лосось,красная икра,шпинат и авокадо
1599 ₽198 g
Кето Ролл в тунце Блюфин,с крабом и лососем
тунец,краб,лосось,
украшен икрой морского ежа,икрой чёрной и красной
1599 ₽259 g
Кето Ролл в тунце блюфин,с лососем и тигровыми креветками
тунец, лосось и тигровые креветки,
украшен чёрной икрой и золотом
1599 ₽261 g
Маки Ролл
Ролл Маки с гребешком
Лакедра,икра летучей рыбы,сырный соус с трюфелем
499 ₽156 g
Ролл Маки с крабом
Краб Камчатский,авокадо,шарики воздушного риса и соус спайс
599 ₽160 g
Ролл Маки с лососем
Лосось,дайкон,соус ментайко и кунжут Юдзу
499 ₽159 g
Ролл Маки с тунцом
Тунец Блюфин,манго,лук сибулет и соус ментайко
499 ₽159 g
Ролл Маки с угрем
Угорь копченый,сыр,соус унаги
449 ₽158 g
Икра
Икра морского ежа
Охлажденная сахалинская икра морского ежа. UNI . Фасовка 150 грамм, пластиковая тара