Imeny Koykogo

Домашние оладьи с ореховой халвой и ванильным соусом.

Пончики с тартаром из яблока, груши, персика с ягодами и соусом кленовым

Запеченный омлет с брокколи, томатами, картофелем. Сочетаем с луковым вареньем.

Сырники приготовлены из творога 9% жирности. Сопровождается соусом из манго .

Блины приготовлены на манер креп зюзет. В апельсиновом соке с тростниковым сахаром, фруктами. Блюдо дополнено ванильным соусом.

Овсяная каша приготовлена на молоке . С ягодным топпингом, свежими ягодами и соусом из ягод.

Мраморная каша с добавлением черничного пюре.

Бриошь с морковным муссом, яйцом пашот, соусом голландез, лососем слабой соли, авокадо и томатами черри .

Бриошь с морковным муссом, говяжьей грудинкой, малосольными огурцами, печеным перцем, яйцо пашот, соус голландез.

Классический сэндвич дополненный индейкой и сыром. Соус майо с добавлением кленового соуса и горчицы.

В начинку используется паштет из мяса птицы и томленой грудинкой. Дополняем свежими овощами и соусом с азиатскими нотками.

Открытый сендвич с лососем слабого посола, мягким сыром, сладким помидором.

Открытый сендвич с грудинкой, малосольными огурцами, луковым вареньем и мягким сыром.

Баклажаны обжарены в кляре с мякотью помидор в кисло-сладком соусе из кленового сиропа. Присыпаны лепестками орехов и листьями зелени.

Мусс из мерлузы с кремом из сыра – наполнен эклер, поверх эклера уложена икра щуки.

Классический вкус тартара подается с пирожком из пресного теста с луковым вареньем.

Рийет из красной и белой рыбы с ароматным горячим хлебом.

Сладкий Картофель обжарен ломтиками и запечен в печи, дополнен сметаной, рубленой зеленью, щучьей икрой..

Сироп Лаванда Сироп Малина Сок лимона Содовая Апельсин неочищенный Лёд

Сахарный сироп Сок лимона Содовая Мята очищенная Лимон очищеный

Пюре маракуйя Сироп маракуйя Сахарный сироп Сок лимона Чай Матча

Сироп Груша Базилик свежий очищенный Сок лимона Содовая Лёд

Сироп Облепиха Сироп тархун Сок лимона Содовая Апельсин неочищенный Лёд

Огурец свежий Сок лимона Сахарный сироп Содовая Мята очищенная Лёд

Ананасовый сок Сахарный сироп Сироп Миндаль Сок лимона Содовая Мята очищенная Лайм неочищенный Лёд

Картофель запечен в фольге в углях, мясо приготовлено методом долгого томления. Сопровождается сметанным соусом, малосольными огурцами и луком фри.,картофель запеченный в хоспере(на углях)

Пельмени на смешанном фарше. Блюдо сопровождается сметаной, зеленью черным перцем и бульоном.

Пельмени с куриным фаршем. Блюдо сопровождается сметаной, зеленью черным перцем и бульоном.

Рубленые котлеты с пюре на сливках и сливочном масле, салат из помидор.

Каша методом ризотто. Бифштекс приготовлен на гриле, сопровождается тартаром из огурца и соусом демиглас .

Половина цыпленка запекается на гриле, разбирается на филе и с овощами, пряным соусом заворачивается в лаваш, запекается в печи. Блюдо сопровождается соусом томатным и букетом из зелени.

Стейк топ блейд приготовлен на гриле. Картофель, морковь, вишня

Кленовый сок с добавлением тростникового сахара, цедры лимона, перца чили – для получения фирменного соуса с кисло-сладким вкусом. Филе куриное замариновано в специях и обжарено, , дополняется цукини, помидорами черри, салатом романо и шпинатом

Огурцы перед подачей обрабатываются солью – для раскрытия аромата, помидоры очищаются от кожицы, добавляется ароматное масло и немного молотых орехов. Украшается лепестками миндаля и микрозеленью.

Авторское прочтение классического рецепта мимозы, с рийетом из двух видов рыб на домашнем майонезе с печеной свеклой.

Говяжья грудинка приготовлена по принципу пастрами и обжаренная на гриле. Дополнена малосольным огурцом, печеным перцем болгарским, цукини, шпинатом, салатом романо

Листья салата, с мягким сыром, грушей и консервированным персиком обжаренными на углях в меду. Украшен специями сумах заправляется соусом на основе оливкового масла

Рис круглый, соль, масло сливочное.

Цукини, баклажан, перец сладкий, помидор

Цветная капуста, морковь, брокколи, соль

Картофель фри, соль, специи.

Уха с овощами и филе 2-х видов рыб. Бульон с кореньями и травами.

Суп с небольшой ноткой пряностей, с семечками и маслом. При желании можно сочетать суп с жареным беконом.

Куриные фрикадельки, овощи. Суп на легком бульоне.

Основой супа является насыщенный плотный бульон с овощами и лапшой, яйцом, зеленью.

Пропитанные медовые коржи в сочетании со сметанным кремом и прослойкой из мангового пюре. Украшен ягодами голубики.

Классический чизкейк с добавлением шоколада на корже из песочного теста. Украшен шоколадной крошкой.

классический чизкейк на корже из песочного теста. Подается с ягодным соусом.

Соус из фарша, томатов, овощей, вина. Сопровождается шпажкой шашлыка. Используется паста лингвини.

Соус приготовлен на базе желтков, белого вина и сыра пармезан с беконом. Используется паста лингвини

Соус на сливках, белом вине, тимьяном, филе красной рыбы. В самом конце дополняется икрой. Используется паста пенне.

Томатный соус собственного производства, сыр моцарелла, свежий базилик.

Томатный соус собственного производства, ломтики пепперони.

Сметанный соус, пельмени, малосольные огурцы - лучшее что можно придумать с пиццей.