Симфония вкуса в 4 действиях!
Нежная прелюдия-карпаччо из осьминога, фенхеля и мандарина: тонко, свежо и сочно! Мычала от удовольствия от перелива вкусов во рту ммм
Россыпь тартар из камчатского краба и тигровой креветки с красной икрой и прохлада сорбета из авокадо с кедровыми орешками - вот уж действительно тает на языке!
Ария дальневосточного лосося спета под бурное причмокивание и внутренниеиаплодисменты крыльями бабочек в животе
Они же взмыли в едином порыве на запах кофе с густой кремовой пенкой - божественно!
Можно было б обойтись без десерта, но как не сьесть пылающее сердце в середине февраля еще и находясь в самом сердце москвы?
Только вслушайтесь в эти звуки:
Шоколадный брауни с перцем чили,
Обернутый жасминовым муссом и залитый тонким слоем желе из ананасового компотв с куантро,
Ах...
Нет слов
Повар-виртуоз
Браво! Браво!! Браво!!!
И спасибо за теплый прием
Отдельная благодарность Вселенной за благоприятное стечение обстоятельств!
Замечательное уютное кафе "Кранцлер" в отеле "Балчуг" с камерной обстановкой, достаточно разнообразным меню и отличной винной картой. Но приятнее всего ненавязчивое и доброжелательное обслуживание. Рекомендация Евгения коктейля "Останкино" с дополнением "Сейджи" - это просто восторг! Благодарю за превосходный сервис! Тот самый случай, когда все совпало, место, еда и приятное общение. Рекомендую!
Были с женой 14 апреля. Хорошая кухня. Очень понравилось обслуживание. Вежливый и компетентный сотрудник, звали по-моему Евгений. По спиртному почти лекцию прочел и помог с выбором. Хочется ходить именно в такие места. Спасибо руководителю заведения за подбор сотрудников.