печень ягненка, обернутая в жировую сетку ягненка. Подается с луком и чесночным соусом.
290 ₽100 g
Карачевский хычин с бараниной
Небольшой открытый пирог с бараньим фаршем, запекается в печи при 180 градусах. Диаметром 18-20 см.
350 ₽400 g
Хачапури по - аджарски
Дрожжевое тесто, которое в качестве начинки фаршируют двумя видами сыра: сыр сулугуни и брынза, запекается в печи. В конце приготовления добавляется яйцо.