Severyane
1873 reviews
October 8
Uplifting atmosphere, helpful staff, less local dishes than I expected. Mix of international & local cuisine instead. A bit noisy
February 6
Quality through the time. Always great food and atmosphere, stuff is also friendly and helpful
3
1
October 31, 2023
Excellent
1
1
July 16
Наш с мужем любимый ресторан Москвы. Невероятно вкусно, кухня просто божественная! Официанты большие молодцы, всегда могут посоветовать, рассказать, объяснить. Приятный персонал. Интерьер располагает к сближению. Туалетная комната всегда чистая. Всегда могут найти свободный столик, но лучше, конечно, бронировать заранее. Хорошая винная карта и огромный выбор коктейлей. Советую попробовать автрские напитки, это нечто! Большое спасибо команде за такое чудесное место!
3
1
November 6
Красивое место. Атмосферный мрачный интерьер с акцентными деталями преимущественно красного цвета. Персонал вежливый, внимательный и хорошо знающий меню
В качестве комплимента получили хлеб собственной пекарни с маслом
Тартар хорош, но кажется картофельные драники тут лишние, вместо них достаточно было бы местного хлеба в тонкой нарезке. Ромовая баба прекрасна, нежна и очень сочна, мороженое из топленного молока очень здорово дополняет этот десерт
Совет официанта по коктейлю попал в точку, на основе рома с легкой кислинкой
1
June 2
Мы (искушенные петербуржцы) уже почти отчаялись найти в Москве место, где будет реально вкусно. Не стильно или красиво, а ВКУСНО! Нам было очень вкусно: окрошка идеалити просто, скрэмбл с пармезаном хорош! Ребята внимательные. Видели гостей и с детьми, и с животными, вроде все всем рады ;)
Учитывайте, что атмосфера может показаться немного мрачноватой, но в этом есть свой изюм. Музыка классная, вне контекста данного заведения не зашла бы, но там прям к месту.
Бронируйте предварительно стол
9
6
November 14
Чудесный ресторан!
Праздновали там день рождения
Прекрасный персонал, вежливый, доброжелательный
Замечательная девушка официантка Екатерина, подробно и понятно рассказывала про блюда и помогла с выбором коктейля
Блюда приносили быстро, все было очень вкусно
Коктейли восторг! Десерт черный хлеб и молоко был восхитительный, самое вкусное, что мы когда либо пробовали
Рекомендую к посещению!
November 9
ПРОЕКТ Ильи Тютенкова, российского ресторатора, основателя и совладелица гастрономических проектов: Горыныч, Уголек, Pinch, Uilliam’s. Ресторан Северяне на Большой Никитской 12,отмечен в гиде Michelin в 2022 г., шеф повар Григорий Троян.Меню не большое но вполне сбалансированное, цены как и везде на Патриках, выше средних.Дизайн интерьера современный и стильный.Очень много модных посетителей и супер френдли официанты, реально сделали мой визит супер приятным.Хотя хостес и тема "все на брони, как всегда расстроили.Еда вкусная, хорошая подача, без особых изысков которые ждешь от ресторана из гида.Каша пшённая 🥣 с хурмой, вкусная, необычное сочетание ингредиентов, цена 590 рублей.Лепешка из печи с глазуньей и свежайшей моцареллой, очень нежная, цена 750 рублей.Кольцо с творогом и мороженым из топленого шоколада, очень понравилось
6
September 28
Ресторан вызвал смешанные чувства.
Было вкусно, но выбор есть только в закусках, в остальном ассортимент крайне привычен и не впечатляет. Очень камерное место, особенно столики для двоих, фактически приходиться соприкасаться спиной с другими посетителями. К сожалению, ресторан не оправдал моих ожиданий. Могу рекомендовать его к разовому посещению. Я вряд ли вернусь туда снова.
1
2
November 16
На данный момент одно из самых вкусных мест в Москве.
Завтраки просто супер, меню интересное, качественное,здесь может найти каждый что-то для себя и быть уверенным, что это будет безупречно по вкусу!
Большая благодарность всем причастным к этому проекту, это место куда действительно хочется возвращаться вновь и вновь!
Также благодарность отдельная ребятам-официантам, все вовлечены в процесс и персонально в тебя и твой комфорт.
September 15
Обедали в теплый осенний день на веранде. По мне, немного тесновато, но вполне уютно. Мясо отличное! Десерт без нареканий, официанты заботливы и вежливы. Не сказать, что получили гастрономический восторг, но очень приятно провели время
July 24
Один из любимых моих ресторанов. Вкусно, душевно, атмосферно и великолепным обслуживанием! Здесь можно как вкусно позавтракать, так и прекрасно поужинать! Часто бываю здесь и всем рекомендую.
1
1
October 19
Любимый ресторан для завтраков!
Илья Тютенков-человек уникальной организации души и эту уникальность можно прочувствовать через атмосферу его ресторанов!
Северяне-яркий пример теплой и душевной авторской кухни его создателей!
1
June 18
В этот ресторан попали случайно, прогуливаясь летом по центру Москвы. Выбрали место на террасе: приятно во время людей разглядывать проходящих мимо людей.
Заказ приняли быстро, в виде комплимента подали хлеб белый и черный с маслом соленым. Это всегда удовольствие, из-за эффекта неожиданности еще и приятно)
Очень понравился куриный паштет с черешней, очень необычно и вкусно.
1
1
March 7
Были 07.03.2024, компанией 11 человек.
Что понравилось:
1. Десерты. Нетривиально, сбалансированный вкус. Пробовали: хлеб с молоком, тарт с хурмой, чизкейк, ромовую бабу. Вкусно. Десерты все оценили.
2. Напитки. Пробовали чаи, кофе, какао - вкусно.
3. Приятная посуда.
4. На основное пробовали еду из раздела Завтраки. Хашбраун, каши, скрэмбл, Московский завтрак, Завтрак Северяне. Всем понравилось. Порции достаточные, вкус сбалансирован.
Что не понравилось:
1. Обслуживание. Просто отвратительное!!! Стоит отметить, что наш официант знала меню, могла рассказать, подсказать. Но! Она грубая! Не аккуратная, резкие движения, надменный вид. Обслуживать наш столик было в тягость.
Собственно, моя низкая оценка из за отношения официанта.
2. Мы были в будний день, в обед. Народа было достаточно. Места мало! Очень узкие проходы к туалету. Туалет общий, без разделения полов. Раковина одна. И вот стою я над душой у мужчины, который тоже пришел помыть руки. И он торопится, и мне не комфортно это ожидание.
В целом создалось посредственное впечатление, к посещению скорее не рекомендую, хотя еда не плохая. Если вас не смущают очереди в туалете и неприветливость официанта, можно попробовать зайти - поставить галочку.
9
3
July 21
Вкусно, атмосферно. Не всем нравится интерьер, но я местом довольна. Рекомендую попробовать их сливочную лимончелу. Поменяли рюмки, это для меня минус, но в целом вкусно, приятная публика всегда. Нравится летом сидеть у них на веранде и качать ногой)
April 30
Это крутейшее и интересное место ! Я бы сказал атмосферное, много работаю и мотаюсь по России от Алтая до Питера и Воронежа, в каждом городе есть интересные места, для меня каждый город это в первую очередь кухня! И в этом месте было все великолепно, такой взрыв вкусов для рецепторов. Вроде обычный завтрак, но н уникален в том что мелочи продуманы и учтены , даже простая зелень или обычные помидоры, тут необычные и вкусные. Соусы подобраны так чтобы не забить основной вкус, а наоборот его усилить и подчеркнуть.
5
October 6
Интерьер красивый, персонал вежливый. Брали вино, коктейль с джином, паштет и баклажаны с перцем. В целом все неплохо, но не вау. Паштет не совсем удачный. Было чуть пересолено и не совсем подходящий хлеб. Ну и с вином тоже не случилось. Для французского совиньона было слишком терпко и тяжело
October 21
Нас пригласили на завтрак друзья. Нам очень понравилось. Попробовали половину меню, все было очень вкусно, но гречка с пармезаном она божественна. Очень хорошие официанты, подхватывали друг друга, чтобы не приходилось долго ждать. Были внимательны к заказам детей. Единственный минус это конечно сложно найти парковочное место, но это центр здесь всегда так.
1
June 8
Точно не на 5 звезд. Целенаправленна шла, так как очень импонирует шеф повар заведения. Если не знаете, то обязательно посмотрите про него серию кулинарных фильмов Тонкий Вкус), но мы не об этом.
По еде, все как я для себя воспринимаю - я просто поела. Сказать, что это было вкусно до слез, не могу, обычно.
Музыка давящая, хочется доесть быстрее и уйти. Но это дело вкуса.
Минус - это кран в уборной. Надо крутить смеситель (вентиль), чтобы включить воду, сначала грязными ручками, а потом и чистыми. Для общественных мест, не очень хороший формат. Но стильно.
В салате с грушей и козьем сыром, много кинзы. Возможно такая задумка автора. Но я даже в грузинском салате, столько кинзы не видела.
Так как аллергия на молочку, попросили заправку для салата просто оливковое масло. Масло нам подали к хлебу. А заправку принесли на основе греческого йогурта. Спросив, а где масло вместе заправки? Официант - сказал: «Возьмите отсюда!», указав на хлебную дощечку.
4 звезды ⭐️ только из-за уважения к шеф повару.
1
1
October 29
Постоянно заезжаем в это место, когда находимся в центре уже как 3 года.
Качество блюд на высоте!
Очень вкусный свежевыпеченный хлеб, подают в качестве комплимента с копченым сливочным маслом)
Отметила тыквенный суп, сыр с инжиром и фундуком, завтраки
Приятная камерная атмосфера с этно музыкой. При первом визите впечатлила люстра со свечами)
November 11
Камерный ресторан - сделан в стиле русской избы. Бронировали с друзьями столик для ужина и не прогадали - официанты подсказали очень классные блюда, рекомендую всем кто любит русскую кухню!
June 23
Идеальное место для завтрака. Вкусные, восхитительные и нежные сырники из печи, сливочно-ягодная каша и суперские фреши. Соседние столики с удовольствием начинали день с шампанского, чего и вам желаю. Обслуживание выше всяких похвал. Маст визит в Москве. Просто 10 звезд из 5.
April 3
Ходили сюда позавтракать на 14 февраля. Интерьер в темных тонах, мне такой нравится. Атмосферная музыка. Обслуживание приятное и быстрое.
Нежнейший скрэмбл с пармезаном. Вкусные сырники на топленом молоке из печи и пончики. Подают как комплимент масло с подкопченым вкусом и хлеб - это очень вкусно! Из напитков очень понравился фреш щавель-груша (для любителей кисловатых вкусов просто супер). Цены на завтраки вполне приемлемые.
Из минусов - основное меню только с 12, поэтому не удалось попробовать жареный камамбер, придем еще)
2
September 4
Один из любимых ресторанов в Москве. Потрясающая кухня!Любим больше приходить сюда вечером - не только за едой, но и атмосферой: при очень сдержанном освещении со свечами вкусовые ощущения обостряются❤️
1
July 29
Внутри я как-то не проникся дизайнами, а вот блюда все были отвал башки. Очень вкусно готовят! Особенный восторг - гречка с пармезаном (ждал просто тупо кашу, а принесли какое-то шедевральное исполнение простых ингредиентов). Короче, вкусно поесть - не прогадаешь)
July 21
Очень давно хотела сходить в этот ресторан, пришла и я вот совсем не поняла восторженных отзывов и факт включения данного ресторана в гид Мишлен🙄
Плюсы:
1. Хорошее обслуживание и приятные официанты.
2. Атмосфера и дизайн заведения, открытая террасса. Единственное, есть небольшой аромат дыма от печи, особо чувствительным может не понравится.
3. Вкусные коктейли и могут сделать авторский коктейль по вашему запросу.
Минусы:
1. Ресторан сам печет хлеб, но это очень не вкусно(( Ржаной хлеб был очень клеклый, пшеничный никакой просто. Возможно у них слабая закваска или он не достаточно расстоялся🤷🏻♀️
2. Еда для такого уровня ресторана вот прям не вау, не могу сказать, что было прям не вкусно, но не вау, просто съедобно и все.
Гуакамоле пресный, не острый, тар-тар из говядины зачем-то подается с жирными хашбраунами и тд. Я конечно понимаю, что вкусы в еде, это сугубо индивидуальная вещь.
Как-то так… после этого ресторана поехали в другой проверенный, чтобы действительно вкусно поесть.
2
1
November 10
Такого высокого уровня обслуживание и вкусной кухни надо поискать в центре. Здесь всё супер. Очень было всё вкусно, особенно то что приготовлено было в печи на берёзовых дровах! Спасибо что Вы есть.
July 18
Отличное место для гурманов гастрономии. Тут по истине можно получить гастрономический оргазм. Эклеры с крабом это безумно вкусно. Тут работает талантливая команда поваров 👍🏻
July 2
Пришли без записи в будний день, в 12.30 компанией из 4х человек. Для нас сразу нашли стол. По меню все очень понравилось (мы брали завтраки), особенно отмечу хлеб собственной выпечки)). Нас обслуживал очень приятный молодой человек, все подробно рассказал и посоветовал по блюдам. В общем, категорически рекомендую это место)
October 5
Сама кухня нам понравилась и, наверное, это самое главное. Блюда были разнообразные, интересные, хорошо сбалансированные. Особенно хотелось отметить эклеры с крабом, тартар из тунца с арбузом, луковый суп, телячие щечки и ромовую бабу. Из того что не понравилось: очень тесно, нас посадили в неудачном месте (сначала на входе у самой двери, там было ощутимо прохладно каждый раз когда открывалась входная дверь, а потом нас пересадили вглубь зала между окном и печью и там был какой то странный сильный сквозняк по ногам, возможно это что то связанное с охлаждением печи, но было реально холодно, сидели каждый с двумя пледами)
June 29
Очень грустно писать с такой оценкой, потому что в самом ресторане понравилось все, а вот последствия посещения были довольно печальными. Были в заведении 28.06, пришли около 18:30, оплата чека была в 19:30.
Начну с хорошего. Мы пришли на ужин без брони, нас посадили на уютной веранде, официант (очень приятный молодой человек с усами) был чудесным - хорошо разбирался в меню, давал рекомендации по блюдам, был очень вежлив. Из блюд тоже понравилось все - пробовали тартар из говядины, пастрами из говядины в обожженном лаваше, вырезку ягненка с печеным перцем и фасолью. Комплимент в виде хлеба с маслом заслуживает отдельной похвалы. Лимонад «Шелковый путь» и десерты тоже оказались отличными, в целом от посещения ресторана были только положительные впечатления ровно до момента, когда я плохо себя почувствовала, вскоре после выхода из него. Хотелось бы думать, что причина была не в ужине, но довольно быстро симптомы отправления проявились и у мужа, а это был единственный совместный прием пищи в этот день. В итоге вечер закончился не прогулкой, а экстренной покупкой полисорба, который нам обоим пришлось принять несколько раз, чтобы последствия ужина прекратились.
Как итог - несмотря на то, что само посещение было чудесным, ни рекомендовать заведение, ни возвращаться желания нет, слишком неприятные последствия, к сожалению.
2
1
June 29
Были в воскресенье утром в 12, по предварительной брони. Вкушали завтраки , вкусно , атмосфера приятная. Мало места правда где столики у окон, но понимаю , что издержки малого пространства.
Напитки - эстетика , вкус ✅
Обслуживание - ✅
Кухня - ✅
Вернемся еще , пробовать другие блюда.
Звезда ⭐️ 2022 уверена, что оправдана.
1
June 30
Ресторан имеет звезду мишлен 2022 года. Качеству блюд и их великолепному вкусу претензий нет!
Но…!
Посуда битая, вся в сколах. Замечено было уже на половине приема пищи. При обращении с менеджером, получил в ответ: «…у нас вся такая посуда, это авторское, наша фишка…» и с гордостью была произведена демонстрация битой посуды. Отношение менеджера, мне не понятно. Никаких извинений, за испорченный обед.
Я все могу понять, но пренебрежение санитарным нормам, нет! В этих сколах, если они не покрыты защитным покрытием(которого не было), сохраняют свою жизнь бактерии, которое просто так, от туда, не вымываются….. например, золотистый стафилококк.
Обед был омрачен, страхом за свое здоровье. Вообще, еще, примета плохая
4
2
October 31
Одно из лучших мест, в котором я бывал. Вкусно, быстро, персонал супер приветливый.
Разместили без проблем, винная карта поразила, если честно.
Цена/качество 10/10
1
August 30
Всегда приезжали в это место на завтрак, но в этот раз решили поужинать, и были очень, очень довольны. Все было вкусно, особенно утка с инжиром. Рекомендую еще попробовать чизкейк
1
June 22
Если вы привыкли к хорошему сервису, то Северяне не для вас.
-Столы стоят очень тесно. Чтобы выйти с диванчика у стены, нужно быть худым и, несмотря на это, обязательно попой пройтись по столику соседей.
-Вазу для цветов несли порядка 15 минут, когда в других заведениях обычно ставят сразу же, чтобы цветы на жаре не застаивались .
-Официант очень бегло ориентируется по меню, хорошо советует, НО создается впечатление «надменности», взгляд свысока, нету ощущения, что ты - долгожданный гость, что хочешь почувствовать, придя в ресторан Мишлен. Подача долгая.
-Был день рождения, о чем заранее сказала при бронировании, но пришлось напомнить два раза официантам. Атмосферы праздника вы не получите, этот скромный, но вкусный десерт выносит один официант без фанфар и песен.
-Кстати, этот комплимент нам был включен в счет «по ошибке менеджера», стыд и позор, эта «ошибка» - для сельского кафе, а не для ресторана на Большой Никитской.
-Кофе готовили 20 минут, подача без сахара.
Итог: если вы хотите попробовать необычную вкусную еду - да, если вы жаждете хорошо проведенного времени, учтивости официантов, комфорта, праздника - однозначно нет. У ресторана есть, что улучшать и позаимствовать у конкурентов.
3
May 18
Гастрономическое удовольствие на стыке с эстетическим. Кубистическая печь, простые супрематические костюмы и дизайн. Восторг для глаз и ума. И когда все это заедаешь удивительно вкусной едой из печи имени Малевича - уже думаешь, как бы сюда вернуться. И без пафоса, мило, непринужденно. Спасибо создателям и повару сердечки ❤️❤️❤️ рекомендую уху из печи, щечки с овощами. Десерты не ела, была, к несчастью, не голодна. Вернусь!
1
June 20
Сидели с подругой на летней веранде, очень классные парни официанты, только блондинчик немного пафосный, но тоже хороший) блюда вкусные, подача интересная ! Обязательно приду снова 🤍
June 11
Обслуживание очень приятное. Пожалуй, самые дружелюбные официанты на всей Большой Никитской тут. Была несколько раз, всегда вкусно. Рыбный суп рекомендую
1
August 27
Супер завтраки! Цена/качество для центра - вне всяких похвал. Очень порадовал кофе - лучший!
Единственное - что с водой в раковине?
Руки помыть под тонкой струйкой - надо постараться.
Исправьте и будет 5!
October 27
Очень приятное место. Попробовал тут говяжью вырезку с испанским сухим - очень понравилось. Атмосфера и обслуживание тоже отличные. Если буду поблизости - не премину заглянуть ещё.
4
1
February 4
К атмосфере "Северян" вопросов быть не может – это культовое место. Интерьер очень самобытный, начиная от входа и посадочных мест, заканчивая посудой и оформлением блюд. Хорошим дополнением амтосферы выступает необычный аудиоряд.
Сами блюда так же на высшем уровне, будь то горячее или десерты ("черный хлеб и молоко" – это магия). Отдельное спасибо за спешелти кофе.
Смутила подача блюд – второе блюдо подали спустя долгий промежуток времени после первого, реально можно было заскучать.
Персонал так же произвел двоякое впечатление. Основная официантка не отличалась эмпатией кроме того, что два раза сухо поинтересовалась индивидуальной непереносимостью ингредиентов (второй раз – уже при подаче блюд). Спасли ситуацию очень эмпатичные молодые люди – официанты периодически менялись, и чаевые к счастью можно оставить на команду в целом.
Место однозначно рекомендую к посещению хотя бы за атмосферу и авторские блюда, хотя мои ожидания скорее были завышены.
1
October 4
Пошли с мужем на ужин. Нас проводили за стол и пропали... Почему то очень долго не было официантов, хотя посадка была не значительная... Честно говоря мы расстроились и собрались уходить. Побежала девушка и попыталась сгладить, мы остались. Очень хотелось попробовать кухню. По итогу мы остались очень довольны... Запах печи, свечи и вкуснейшие блюда! Вспомнили детство с жареным хлебом на костре))) Цены выше среднего, но вкус блюд того стоит! Далее обслуживание было очень внимательным. Надеюсь казус на входе был совпадением. Обязательно вернёмся туда снова!
July 9
Идеально для северян ! Отличная локация, интересное меню, вкусная и свежая еда и самы самый вкусный хлеб ! За таким можно из Магадана приехать ❤️
3
November 4
Когда не знаем, куда пойти с родственниками, мы точно знаешь, что северяне отличный выбор, потому что там помогут и с выбором, и проконсультируют, и как там приятно находиться, вообще. А как там вкусно, и пахнет вкусно вокруг.
Лайк однозначно
1
November 29, 2023
Прекрасное место. И все в нем сделано с любовью. От больших деталей интерьера до мельчайших деталей каждого ингредиента.
Нам повезло. Наш столик был мастерски обслужен. Прекрасный молодой человек Вячеслав. Идеально быстрый, вежливый, умный. Супергерой однозначно.
Но в какой-то момент к нам зачем-то подошёл парень азиатского происхождения. В серой форме. И тут мы платили на себе всю ненависть и несправедлисть татаро-монгольского ига. Он подходил ненадолго. Но за эти секунды я понял, что меня как минимум ненавидят. На наши ему спасибо он просто смотрел на нас. Развернулся И молча ушел. В какой-то момент я уже не понимал кто из нас кого тут обслуживает. Было очень неожиданно и неприятно. Мои чаевые должны были быть 20к. Но после прихода этого человека, узнав, что они делятся между всеми членами команда я снизил до 10.
Это было вызывающе неприятно. И хоть шеф, кухня и идеальный Вячеслав были непревзойденными и у них получилось сделать прекрасный продукт. А кольцо с творогом лучший десерт в моей жизни... Я не смогу сюда вернуться, зная что существует несправедлисть и такие люди работают в этом прекрасном месте. Я не хотел бы встретить снова этот вгляд. И это отношение. Если бы такой человек работал у меня... Это длилось бы Наверное не больше 10 минут..
Все на 6+. Кроме этого обиженного жизнью чувака.
9
8
October 20
Показался достаточно маленьким и не очень уютным рестораном, еда обычная, обслуживание хорошее, трудно понять какой ресторан, когда пытаешься найти в первый раз, вывеска очень не заметна и рядом есть ещё рестораны, в целом не плохо, но желание вернутся не вызывает
1
1
October 28
Были здесь на ужине и на завтраке. Хорошее, интересное меню и всё очень вкусно. Атмосфера уютная, затемнённая.
Китайский чай приносят в проливном чайнике. Это очень порадовало!
December 16, 2023
Заведение,отмеченное гидом Michelin-это не только кухня,но и особая атмосфера зрелого и качественного сервиса,презентации концепции и блюд и многого другого. Северяне вполне неплохое себе заведение,но Мишлен здесь явно с больших авансом. На просьбу к хостес поставить пару свечей на стол (свет над 6ти местным столом неаппетитно тусклый) получили сухой отказ,без объяснения причин🤷🏻♂️ Коктейли и кухня в целом ОК,но по сегодняшнему московскому уровню за звезду ожидаешь большего. Желаю внимания к гостям и доработки концепции☝️
P.S. В добавок нашел фото со стола,на который «вежливый» хостес резео отказала поставить пару свечей) оказывается кому то можно😂
1