Svch
379 reviews
July 22
Потрясающее обучение! Профессиональный шеф! Оборудование. Помещение, продукты, все на высшем уровне! Очень тёплая и уютная атмосфера! После обучения хочется вернуться и пойти на следующие курсы! Ребята, вы сделали супер проект!
У вас комфортно и одинаково приятно как профессионалам, повышающим свою квалификацию, так и любителям!
Получила массу положительных эмоций!
Огромное количество полезных знаний! Спасибо Никите за его щедрость! Он открыто и с желанием делился с нами своими профессиональными секретами и знаниями!
1
July 1
Проходил обучение в школе "Основной курс шеф поваров".
Хочу выразить огромную благодарность руководителям за организацию занятий, преподавательский состав большие профессионалы своего дела с горящими глазами которые заряжают своей энергией всех.
Основателями огромная благодарность за создания места где встречаются люди горящие своей профессии и делающие развиваться.
1
June 28
Закончил потрясающий основной курс! Прекрасные профессионалы преподаватели, замечательная творческая атмосфера, командная работа. Практические занятия на современном технологичном оборудовании. Фан и драйв в наличии! Для тех, "кто выбрал и кому дорог шеф-нож!"
October 8
Сама школа мне понравилась, место расположения тихий тупичек в питере где есть паркоместо. Обстановка внутри располагает, оборудование современное. Сам курс и подача мне не очень зашли, но школа не причём, думаю с педагогом не повезло. Вариантов выбрать другой курс не было приезжал в Питер на пару дней. При следующем визите думаю снова посетить это место.
June 18
Привет коллегам а так же просто любителям)!
Хочу выразить огромную благодарность команде школы СВЧ, коллективу мясного ресторана BeefZavod и конечно же шефам-преподавателям!
Мне предоставилась возможность побывать на курсе « От носа до хвоста». Этот курс подойдет даже простым любителям 😍
Информация подается четко, доступно и конечно же ВКУСНО)))
Особенно хочу отметить Эдуарда Погосова и Дмитрия Финягина- ребята, вы классные!🔥🔥🔥
Спасибо за искусство приготовления «от и до»!
Всем рекомендую 👍🏻
1
July 20
Прошла основной курс для шеф поваров, летний формат. Очень информативно, крутые шефы преподаватели, которые делиться своим опытом и знаниями. Интересные знакомства и классная атмосфера благодаря организаторам! Спасибо, все прошло круто!
1
July 23
Закончился мой очередной курс в СВЧ. На этот раз авторский, Алексея Городничева, Создано природой, собрано нами. Это были прекрасные два дня, посященные локальной кухне, культуре и традициям нашего региона. Это был не курс, а кладезь, квинтэссенция знаний и умений прекрасного шефа, человека, который влюблен в свое дело, влюблен в еду. Мы искали корни и открывали их заново для себя. За два дня мы приготовили около 20 блюд и обсудили еще большее количество вариаций на их тему. Алексей учит глобольно, учит подходу, не только строго соблюдать рецепт, но, используя принципы приготовления, создавать новое,не ограничивать себя. Это было мощно, нереально вкусно, максимально полезно на любом уровне знаний.
Как всегда, все ребята в студии работают от души!! Кормят как родных, внимательны, отзывчивы, замечательная команда!!
1
June 7
Пройдя курс в данной школе, получил не только отменные знания и навыки, но и огромный заряд положительных эмоций, также знакомства с крутыми шефами нашей необъятной Родины. Интересные программы обучения, отзывчивый персонал, современная кухня и атмосферная аудитория, да и сама локация школы довольно удобная.
P.S. ещё и кормят вкусно 🙃
До новых встреч!
July 22
Прошел курс "Италия" 20-21.07 у Никиты Сечина. Был первый раз на подобном мероприятии. Очень понравилась обстановка, повара, люди которые помогали во-всём. Все дружелюбные и приветливые)) Никита - супер-шеф! Отличная подача материала, веселая обстановка, терпимость к тупизне)) Обязательно вернусь в СВЧ)))
July 12
Всё круто ! Проходила базовый курс для себя , для семьи ) очень понравилось . Информации много , каждый день разная тема . Очень подробно всё рассказывают и сразу практика ! Вернусь обязательно еще на мастер- классы
1
February 4
Проходила в школе Большой хлебный курс. Что имею сказать: просторный стильный интерьер. Отдельная зона для теоретических и практических занятий. Кухня оборудована всем необходимым инвентарем. Очень вкусные завтраки и обеды.
Сам курс превзошел все ожидания. Шеф Петр Гулин дал ту самую базу, которой лично мне так не хватало, чтобы выпекать хлеб в домашних условиях. Разобрали и отработали на практике все этапы приготовления разных видов хлеба, пиццы, пончиков и пр. Осталась очень довольна обучением!
5
July 20
Курс оставил очень приятное послевкусие, местами информация не новая, но актуальная и по сей день,(было бы странно восторгаться всему, тк опыт в данной сфере более 20 лет), но подача очень качественная, прослушивая уроки приходило большое кол-во инсайтов и саморефлексия тоже срабатывала, завела прям рабочую тетрадь по данному курсу.
Все по блокам, все структурировано. Алгоритм для принятия решений, для внедрений — четкий, просто следуй ему и все получится. Видно, что курс делали не только профессионалы своего дела, но и люди любящее эту сферу, со всеми ее проблемами. Погружение детальное, а детали в общепите, как все знают- решают ВСЕ.
Однозначно рекомендую данный курс «Сервис, который продается», это как прожить 20- ти летний опыт за 4 недели. Для начинающих существенно сэкономит время, нервы и деньги, продвинутым поможет взглянуть под другим углом на старые проблемы.
1
July 22
Я прошёл основной курс обучения шеф-поваров. Это было просто прекрасно! Отличные лекторы! Замечательные шефы со своими топовыми блюдами! Огромное спасибо организаторам и отдельный респект шефу школы СВЧ, Ивану!
June 5
Были на выпускном ужине основного курса. Хорошее мероприятие! Гостей примерно 20. Поваров 14. Было 7 сетов. Интересное времяпрепровождение: ты в роли гастрономического критика, нужно оценить вкус, подачу и презентацию каждого блюда. Очень всё было вкусно и необычно. Раньше таких блюд не пробовала, при чем блюда все приготовлены из простых понятных нам ингредиентов. Обязательно сходим ещё раз!
1
July 12
Отличная школа. Максимально всё понравилось: сам сервис, подача, само приготовление! Больше всего понравился день с десертами и мясом. После каждого дня мы пробовали приготовленное и получалось очень вкусно. Всем советую!
July 22
Проходил основной курс для шеф поваров. Большая благодарность руководству и преподавателям за их вклад. Узнал много нового, попробывал много разных вкусов и сочетаний, научился многим новым техникам и приемам. Те кто желают вырасти в профессии , рекомендую!
1
July 22
Впервые была на курсах в Питере, и могу сказать что это вызвало восторг))) очень интересно, отлично оборудованно помещение, непринужденная обстановка, и океан положительных эмоций!
July 14
Приехал учится с города Екатеринбурга ,на двух дневный курс,мой мир кулинарии был полностью перевернут в лучшую сторону,преподаватели на высшем уровне,ведение с самого начала покупки курса тоже на высоте,позвонили все рассказали предложили другие варианты,вообщем эмоций зашкаливают от этого заведения,100% рекомендую👍я думаю уровня преподавателей выше в стране будет тяжело найти!
November 17
Прошел курс "Босс Всемогущий" , очень понравилось! Самые опытные спикеры-практики с невероятным стажем и опытом работы в индустрии, за плечами которых множество успешных кейсов!
Финансы, маркетинг, сервис, психология, и HR!
Очень концентрировано, структурировано и полезно! В какие-то моменты посмотрел на Ресторанный бизнес с другой стороны! Спасибо и Всем рекомендую!
June 16
Всем привет. Проходил обучение в школе СВЧ по курсу от носа до хвоста с 10.06 по 13.06, большое спасибо всем преподавателям за открытую и подробную информацию, особая благодарность Погосову Эдуарду. Это человек, который любит своё дело и учит других смотреть на работу с мясом как на искусство и ЖАРИТЬ НА УВЕРЕННОМ.
2
September 11
7-8 сентября,проходил курс
"Всё хиты паназии" с Денисом Прохоровым.
Только положительные впечатления и восторг.
Организация, оборудование, посещение всё на высшем уровне. Работают профессионалы!!!
Это был мой первый опыт.
И я уже выбрал следующие курсы."Италия"
100% рекомендую!!!
May 23
Выражаю благодарность шеф-повару Максиму Кулешову и школе СВЧ за организацию курса Коммерческая Азия. Очень насыщенная программа, популярные блюда, харизматичная подача материала. Единственное, хотелось бы, чтобы было больше практики. Понимаю, что в однодневный класс невозможно уместить все пожелания студентов. Общее впечатление потрясающее! Огромное спасибо за выбор специалистов!
1
March 13
Проходил курс « ферментация «
Огромное спасибо преподавателям ( шефам ), девушкам организаторам , шефам кухне СВЧ за вкусные завтраки и обеды !
Отличная атмосфера , чисто , современно . Пройдя курс , открыл для себя много нового и интересного!
Спасибо вам большое 😉
1
January 18
Весело и вкусно. Отмечали корпоратив. Готовили блюда итальянской кухни. Играли в винное казино. Отлично провели время. Для небольших компаний прекрасное решение отметить какое-нибудь важное событие. Да и личный день рождения можно отметить с размахом. Клиентоориентированная организация всех процессов, все на уровне.
March 29
Всём привет! Обучался в школе с 18 по 28 марта. Эмоций много, знаний получено огрооомное количество. Много великих и грамотных шефов, спикеров. Производственные классы хорошие, просторные, укомплектованные. Получил море эмоций. Повторю ли обучение, конечно. Учредители и шефы школы респект и уважение. Молодцы!
1
September 27
Прошел основной курс и испытал восторг от начала и до конца
Качество организации на высшем уровне
Продукты для практики пушка
Ну а самое главное большое количество знаний от гениальных и признанных шефов из СПб и МСК
Наталья создала чудесное место
Большое спасибо ♥️
June 9
Была на курсе кондитера. Было интересно и познавательно. Главное, что все получилось вкусное, даже больше чем планировалось. Ребята дружелюбные и общительные
June 13
Всё очень круто! Отличная школа и коллектив, отличные наставники. Учитесь и развивайтесь все кто сомневается. Любите свою профессию! Всем добра!
1
February 7
Ну что ж, я к ребятам приезжаю уже в 4 раз. Люблю их нежной любовью. Курсы супер! Мало, где сконцентрирован такой крутой подбор шефов, настолько детально продумана программа курсов.
Основной курс- любовь с первого и до последнего дня! Программа включает в себя настолько много информации, что для адаптации ее под свой проект хватит с лихвой!
Курс по соусам с Ромой Киселёвым. Это нечто! Очень приятный,открытый,харизматичный шеф с потрясающей личной историей становления. Супер преподнесение информации, на практике получили в миллион раз больше, чем было заявлено! Супер!
Курс Алексея Гребенщикова тоже невероятный! Хоть наш проект и не предусматривает формат ‘десертом на тарелке’, прикоснуться к такому мастерству большая удача.
Курс от носа до хвоста. Это отвал башки! Поехали вместе со старшим поваром. Масштаб проекта Бифзавода, Максим Торганов, шеф, ребята мясники - просто улёт в стратосферу! Рома Рэдман- луууучшиииий! Если и учиться работать с мясом, то только с такими ребятами-профессионалами!
А теперь ода любви самой школе!
Менеджер Юля просто невероятная, обожаемая мной , спасибо за прекрасное сопровождение! И менеджер Марина ❤️ люююбовь!
Управляющая школой Катя , спасибо за такой чуткий подход, желание и умение улучшать то, что кажется уже некуда улучшать)
Наталья Сергеевна, вам отдельное спасибо за создание такого прекрасного места :)
Ну и пламенные и крепкие объятия самым главным ребятам кухни - шефу Артёму и су-шефу Жени 🤍
Самые вкусные оладушки на завтрак, хаш на обед, советы, разговоры и просто О Б О Ж А Т Ь
Ребята, вы лучшие!) спасибо вам за все 🙏🏻
Уверена, что приеду ещё ни на один курс и подтяну за собой команду ☺️
November 9, 2023
Основной курс это просто взрыв эмоций!!! Крутая школа, классные продвинутые шефы. За 10 дней обучения я получила огромный опыт и багаж знаний. Огромная благодарность директору и всему персоналу школы, то как ребята умеют встречать и создавать такую добрую и домашнюю обстановку дорогого стоит!!! Преподаватели школы профессионалы с большой буквы, полностью поменяли представление о современной кулинарии, дали огромный заряд на реализацию профессионального роста и воплощения новых идей. Спасибо всем кто принимает участие в этом невероятном проекте!
3
July 29
Хочу поблагодарить кулинарную школу СВЧ!
Проходила курс "О пирогах и не только" у Евгения Бердникова с 22-23 июля.
Учиться в вашей школе понравилось 😊. Это был интересный и познавательный опыт. Узнала множество тонкостей в выпечке🥧.
Хорошая подача информации!
Отдельное спасибо администраторам!
1
May 30
Шикарное место. Отмечали корпоратив. Шеф-повар Александр профессионал, все было слаженно, доступно, вкусно))
Прекрасное обслуживание)
August 30
Прошел основной курс для шеф поваров 19-29 августа !
СВЧ - это правильный выбор для тех кто хочется развиваться и быть лучшим в своем ремесле .
Организованность , лекции , практика , все на высшем уровне .
March 18
Проходила обучение Chef Creative Days 13.03-14.03 большое спасибо организаторам за возможность учиться у таких талантливых шефов❤️
Это было очень познавательно, интересно, вкусно и весело)
Обязательно вернусь к вам снова!
March 4
Здравствуйте коллеги специалисты по кухне повора и шеф-повара я прошел обучение в кулинарном школе шеф-поваров 10 дней , с 19 февраля 2024г.до 29 февраля 2024г. мне очень понравился образ преподавания , практика, Спикеры и забота к шефом было очень на высоком уровне. Очень благодарен организаторам идеи как они организовали и создавали такое учреждение ребята вы крутые.
Хотел бы добавить чтобы сертификаты сделали не только на русском а ещё бы и на английском, в принципе я попросил мне сделали но почему-то Спикеры его не подписали А подписали только на русском сертификате хотел бы добавить Следующее Чтобы Спикеры при преподавания предоставили технологические карточки понятно прояснили технику приготовления и подробно описали начиная с ингредиентов заканчивая технику приготовления письменном виде. Кухня очень удобная И оснащен с новым оборудованием, удобно работать.
1
January 31
Прошла курсы Я шеф кондитер , у Алексея Гребенщикова !
Спасибо большое Свч школе за такую возможность учится у лучших !
Завтраки вкусные , кухня удобная, комфортно находиться , приветливый персонал , всегда помогут и подскажут ! Спасибо , вы лучшие ❤️
1
August 16, 2023
Классное место, отличные курсы. Очень вкусно кормят, удобная студия. Чай, кофе, вода. Раздаточные материалы, всё на уровне. Выбор курсов и шефов тоже 5 баллов. Стоит только обратить внимание на хамоватое поведение ассистента, не знаю как называется его должность, Артёма. Все отметили как резко он со всеми общался, строил и колко отвечал... Неприятно...
1
July 3
Всем привет, был на таких курсах как Соуса, Италия, шеф и море, основной курс lvl 2, всё очень понравилось, спасибо всей команде СВЧ вы крутые!
March 13
Чудесное, атмосферное место. Обожаю их формат "Шеф и сомелье". Знаменитые петербургские шефы готовятблюда, подходящие к представляемому вину! Вкусно и очень познавательно!!!! Желаю процветания!
March 13
Отличная школа🤘 Супер персонал, крытые шефы🔥 Много знаний, много практики и опыта🤩 Обязательно приеду ещё раз на обучение😎 Вкусно покормят, объяснят и отправят с горой знаний для личных экспериментов 😌
1
July 22
Проходил основной курс для шеф поваров с 20.05 по 30.05.Что могу сказать это очень крутая школа,котороя открывает перед тобой новые границы.Очень крутые амбассадоры ,лучшие шефы Питера.если кто он сомневался ехать или нет .Обязательно езжайте,новые знакомства,новые горизонты ,новые знания!!!!
April 12
Проходила у них базовый курс. Очень насыщенная, интенсивная программа! Прекрасные шефы! Особенно понравились А.Гранкин (по мне так это был самый тяжелый день 🤪) и Е.Туркова( волшебной энергетики человек) Хочу в ближайшее время попасть к ним на курс по соусам!
July 4
Мною были пройдены 3 курса. Базовый, Базовый 2 и Франция
После каждого из этих курсов я заряжалась энергией от профессионалов и понимала что двигаюсь в правильном направлении!
Хочу поблагодарить школу СВЧ ведь благодаря ей я выбрала профессию по сердцу!
1
March 17
Я уже несколько раз посещал это учебное заведение,и всегда только положительные эмоции.
Обучение проходит на высшем профессиональном уровне,и проводят его действительно люди с богатой базой знаний примененных на практическом уровне неоднократно,люди доносят до тебя именно ту информацию за которой ты приехал в формате живого общения.
Тебя встречают,одевают,кормят,учат!Что еще нужно?!)😉
2
January 14
Великолепное место.
Очень приятная дружеская атмосфера. Ощущение, что провёл 3 часа на огромной кухне у друзей, только почему-то в окружении незнакомых людей, которые через полчаса стали уже хорошими приятелями.
И всё это в сопровождении Алексея, увлечённо рассказывающего о тонкостях кулинарного и кусства. Пару бокалов вина и вкусный ужин, приготовленный своими руками, хорошо дополнили вечер.
Чистый кайф. Спасибо!
Обязательно к вам вернусь.
Успехов вам и вашим проектам!
April 7
Проходил Базовый курс и Италия и остался в полном восторге! Обязательно буду проходить и другие продукты школы, так как это уникальная возможность получить знания из первых рук от лучших шефов индустрии. Огромная благодарность преподавателям школы и организаторам, которые все семь дней в дружеской драйвовой атмосфере учили создавать шедевры из под ножа!
1
July 4
Это лучшая школа.Всему научат, всё расскажут. Накормят и напоят. Шефы огонь! Это мой второй курс. Как всегда качество, организованость. Приеду ещё!
1
September 10
Все прошло отлично, преподавательскому составу огромное спасибо, персоналу хочу пожелать процветания и отличных учеников 🤝
February 14
Очень Крутая школа и повара! Прошла базовый курс планирую посетить еще 7 классов. Рекомендую всем кто хочет научиться вкусно и профессионально готовить. От персонала и шефов просто восторг!!!!!
1
December 8, 2023
Давно посещаю эту школу, как любитель.Отличная атмосфера, иетересные мероприятия.Организация мероприятий на высоком уровне.Отдельная благодарность директору школы Наталье, которая создает эту атмосферу и собирает команду профессионалов высочайшего уровня.Рекомендую всем, кто хочет прекрвсно провести время и получить гастрономическое удовольствие.