Впечатления от сета #79 неоднозначные. Что-то понравилось, что-то совсем нет.
Для расширения кругозора сходить непременно стоит. С момента открытия очень люблю интерьер ресторана, где кухня открыта в самом прямом смысле этого слова, - повара работают на расстоянии вытянутой руки. Услада глаз - плита и медная посуда, разные, но одинаково удобные стулья у столов, красивые и удобные приборы.
Посуда соотвествует мировым тенденциям, но некоторые блюда она не украшает.
Из оригинальных вкусов семи курсов сета мне совсем не понравились жареные мандарины, гребешок, омуль и оба десерта. Больше всего понравилась пара к жареным мандаринам - опалённая морковь и телячья печень(сердце и лёгкое) с соусом из портвейна. Сервис был вполне доброжелательным и соответсвующим атмосфере.
Возможно хотелось быть видеть чуть более оригинальную винную карту к эксклюзивной еде и смену экспозиции на главной стене помещения ресторана.
Из ресторана вышла слегка голодная. Если бы не хлеб (весьма скромный, но съедобный) и оливковое масло, то наверное пошла есть куда-нибудь дальше.
Очень необычное место!
Попали на зимний сет 24-25 года (тема - специи) и получали очень интересный опыт: кухня очень необычная, такое редко где попробуешь. Неожиданные продукты, сочетания и ощущения.
Официанты очень приятные, вежливые и очень хорошо рассказывают о блюдах.
Смогла бы я это рекомендовать? Не могу однозначно сказать, особенно если вы не готовы тратить большие деньги за небольшой сет, которым ты не полностью наедаешься. Но мне опыт понравился, надеюсь сюда вернуться!
(На фото морковь с апельсином и особенный соус, название которого я забыла)
Это просто фантастика! Всё было на высочайшем уровне: от атмосферы до обслуживания. Интерьер восхитительный - уютный и элегантный, создающий особое настроение. Обслуживание безупречное: внимательный и доброжелательный персонал.
Блюда - это отдельная история! Разнообразие и вкусовые сочетания просто поражают - каждое блюдо продумано до мелочей и невероятно вкусно!