Очень ждала открытия кафе. Помещение прекрасное, дизайн, мебель, посуда, вид - всё выше всяких похвал.
Хотелось бы, чтобы заведение преуспело (а в Кольцово всё же это не так просто). Поэтому есть некоторые вопросы к концепции.
Сейчас меню составлено так, что практически исключает вариант "просто зайти и поужинать/пообедать". Блюда достаточно необычные и не те, что ты будешь есть регулярно. Я бы с удовольствием ходила сюда пару раз в неделю, но в меню нет, например, птицы (только в цезаре и детском разделе). Порции небольшие и чтобы поесть досыта нужна брать два блюда + напиток, что уже достаточно накладно и тоже влияет на частоту посещений.
Текущее меню хорошо бы дополнял алкоголь, но пока его нет.
Также хотелось бы каких-то блюд, которые можно брать на несколько человек.
Выбор завтраков радует, но их готовят только до 12 (пожалуйста, сделайте завтраки весь день). Мне кажется, куда больше людей хотели бы во время прогулки в течение дня зайти и съесть сырники/панкейки с кофе, чем кальмара (с чем? с чаем? хотелось бы подходящих блюдам напитков).
И если совсем придираться, то хотелось бы, чтобы сливочная уха была более густой и наваристой и расширения ассортимента десертов)