Качество обслуживания отличное. Качество пирожных, пирогов, хлебобулочных изделий тоже на высоте. Конечно и в других булочных качество примерно тоже, но вот по ценам на продукцию в смысле доступности - не высоких цен Вольчеку в Питере нет равных, в этом плане он оставил всех далеко позади. Регулярно посещать его булочные легко могут позволить себе люди со средним,т. е. не большим достатком, а у люди с малым достатком(пенсионеры и пр.) смогут посещать его булочные время от времени и(или) регулярно покупать качественные хлебобулочные изделия. Ведь в булочных Вольчека цены на них те же что в магазине(к примеру батон 36 рублей).