Второй новенький NGON на этой недели и 473-ый на пути моего ФоМарафона
Многоуважаемая Бэла Бадмажапова! Хочется отдельно поблагодарить вас за такой потрясающий проект фудхолла Kitchen Garden, где просто растворяешься в натуральных терракотовых оттенках со столь приятными деталями как натуральные полотна ротанга, керамические светильники, декоративные панно из макраме, растения в кашпо среди которых и пройдет мое очередное знакомство с новой вьетнамской кухней и ее главным хитом - Фо Бо!
Сам Корнер выдержан в аутентичной классике с открытой кухней за которую здесь отвечают непосредственно носители национальной кулинарной культуры Вьетнама 🇻🇳 и все ингредиенты из которых начинается собираться ФоКонструктор после оплаты 499₽ за большую литровую порцию выглядят так, будто они буквально час назад росли еще на грядках. Максимально быстро и ловко посудина Бат наполняется рисовой лапшой и слайсами говядины, где тут же заливается огненным бульоном и ставится на поднос к тарелочке с сопуткой в виде пророщенных ростков, веточки мяты, уверенной дольки лимона и жгучего перчика. Кстати впервые за все время, да подчёркиваю это факт в пластиковых формочках с соусами Шрирача и Зам Той, во втором было такое количество маринованного чеснока, а именно примерно ползубчика, что меня прям порадовало, я даже попросил еще одну🤭
Начинаю снимать пробу... Бац и я уже допиваю последние капли и вижу дно посудины... Да, это было настолько вкусно, что оторваться я смог только тогда, когда все было съедено 😋 - просто потрясающий ФО заслуживающий самую высокую оценку и мой личный рекомендасьон, который достается далеко нечасто даже когда я могу поставить вроде такие же пять баллов, где обычно это Отлично, а именно тут дополнительная графа рангов с названием ФОсхитительно!!!
P.S. Так и не понял зачем нужны накрученные отзывы, если и так кухня и ее команда справляются на все сто процентов, ну видимо так надо, а всем дочитавшим традиционно tạm biệt и до новых гастрономический встреч 😎
М.И. Калинин
September 2024
5
Этот памятник 'всесоюзного старосты' спрятан от глаз прохожих, а увидеть его возможно лишь заглянув на территорию бывшей фабрики имени Калинина.
И я просто обожаю находить такие объекты, особенно случайно как это случилось сегодня, срезав путь с Новоданиловской набережной к трамвайной остановке Труд. Конечно, как и любой человек родившийся в СССР знаю Калинина, тем более, что в родной Саратовской области есть город его имени - Калининск. Но пытаясь расшевелить серое вещество, так и не получилось вспомнить что-то прям говорящее о его личности, а значит надо это срочно исправлять.
Наверное самым главным моим незнанием явилось то, что Михаил Иванович пусть хоть только и на бумагах, но всё-таки был главой государства, а теперь вдумайтесь, аж с 1919 по 1948 год и дело собственно обстояло так - на пост председателя Всероссийского Центрального исполнительного комитета — высшего законодательного и распорядительного органа РСФСР, а потом и СССР, после смерти Свердлова, по инициативе Троцкого предложена должность Калинина, которая была одобрена и за рубежом появится его крепкое прозвище 'Красный президент', где фактически он конечно не решал глобальных вопросов, но вот глас народа слушал активно и по сведениям старых источников, за период своей службы принял восемь миллионов ходоков.
Прозвищем 'всероссийский староста', который вскоре переформулируют на 'всесоюзный', Калинина наградил все тот же Лев Троцкий в тот момент, когда Михаил Иванович стал главой ВЦИК. Одной из важнейших составляющих своей работы тот видел оказание помощи многочисленным просителям, писавшим или приходившим к нему со всех концов Советского Союза и именно с этой задачей он справлялся как никто другой.
P.S. Есть у Михаила Ивановича и обратная сторона медали о которой не пишут в учебниках, но о ней по желанию вы можете сами почитать на просторах интернета 😎
Lipetsk zoo
September 2024
5
Липецкий Зоопарк - полномасштабный спектр зооэмоций для всей семьи!
🦍🐯🐃Я очень люблю огромный московский зоопарк, который посещал многократно, где для обитающих там животных сделаны огромные вольеры с воссозданием присущей для той или иной породы среды обитания, но как гостю из-за этого очень тяжело внимательно увидеть само животное, и не поверите, но допустим волка за все время мне увидеть так и не удалось.
И вот приехав в Липецк конечно же первым местом в списке посещаемым объектов стоит местный зоопарк, который лично меня поразил своим уютом и атмосферой наполненной любовью к местным обитателям, а мое мнение, о небольших клетках, где животному должно быть явно некомфортно поменялось точно. Сто процентов когда у животного огромный вольер и созданы все условия для его жизни в неволе, будто это не так, однозначно являются лучшим решением, но увидев довольные моськи липецких зверей я понял, что дело не только в этом и та любовь, которую дарят сотрудники зоопарка своим подопечным заслуживает похвалы! При этом у всех посетителей есть уникальная возможность увидеть всех обитателей на расстоянии вытянутой руки и это прям восторг, что уж говорить о детях, которые были готовы пробыть здесь хоть сутки и не думая уходить от этих представителей флоры и фауны🤭
Первый зоопарк в Центрально-Чернозёмной зоне открывший свои двери пол века назад имеет в сети огромное количество отзывов с описанием жуткого содержания животных, но свой честный отзыв я пишу увидев сначала собственными глазами 👀 самих животных, после начался прием пищи, где видно, что многие не могут доесть порциии, а это значит, что кормят здесь в достатке, ну и в-третьих собственно как это происходило, где животные ждали своих кормильцев больше не с чувством голода, а ожиданием встречи!
Добавим немного цифр - на обозрение посетителям представлено более 320 видов животных. Среди них: белый тигр, лев, медведи, ягуары, ламы, зебра, пони. Можно увидеть лебедей, павлинов, попугаев, журавлей, страусов и многих других животных и птиц.
168 видов животных Липецкого зоопарка занесены в «Международную Красную книгу», 22 вида в «Красную книгу России», 16 - в «Красную книгу Липецкой области».
P.S. Как всегда хочется подытожить действительным фактом грусти и печали, который затронул зоопарк в последнее десятилете прошлого века - вот тогда была настоящая беда, где животные голодали по-настоящему и была тонкая грань финансирования, которая и привела к уменьшению численности зверей, но благо в 1996 году зоопарк в свои крепкие руки взял Александр Осипов с которым и началась настоящая спасательная операция, которую ему удалось выполнить на отлично, чтобы сегодня каждый желающий мог сам убедиться, что все звери сытые, чистые, сильные и здоровые🐻🦅🐊
Pho24
September 2024
5
Итак, что же необходимо для поездки во Вьетнам 🇻🇳 - действующий загранпаспорт, естественно билет на самолет туда и обратно, медицинский полис, заблаговременная бронь жилья и собственно сам многочасовой авиаперелет, либо есть вариант гораздо проще, а именно выходите из станции метро Скобелевская, проходите пятьдесят метров и заходите в Pho24
Абсолютный вьетнамский вайб поглощает сразу, как только переступаешь порог этой Кафешки, где традиционным атрибутом будет ощущение недомытости всего, что будет перед глазами, кроме столов за которыми и происходит трапеза, кстати на них же стоят соуса Шрирача, Зам Той и Лао Ган Ма. Педанты и любители лоска вряд ли смогут оценить кухню, так как придорожная вьетнамка отпугнет их этим фактором, да и московского сервиса здесь также не будет, а будет улыбающаяся девушка кассир с родины моего любимого Фо Бо, который в рамках моего ФоМарафона становится здесь 472-ым, принявшая заказ на порцию 600мл стоимостью 350₽.
Расположившись, скажем так, у панорамной входной группы с микровидом на Скобелевскую улицу, еще раз внимательно изучил атмосферу вокруг себя - максимально быстрый ремонт на скорую руку при открытии кафе является абсолютной нормой в настоящих аутентичных кафе Вьетнама, поэтому есть полное ощущение, что вы находитесь за семь тысяч километров на улочках Ханоя с парочкой туристов из России и в какой-то момент ветерком с напольного вентилятора меня овеяло и я увидел, что на стол ставят заветный поднос с Фо...
Жалко конечно, что при подаче сразу вся сопутка оказывается уже в бульоне, который своим ароматом максимально намекнул, что сегодня будет что-то очень вкусненькое.
Да! С первой ложки мне все становится ясно, ведь абсолютно каждый вкусовой рецептор жмет руку повару этого шедевра и благодарит за русско-вьетнамскую дружбу народов, которые приезжают сюда, чтобы мой ФОнатик живущий во мне мог насладиться таким чудом, как Фо Бо в исполнении настоящих мастеров своего дела и именно один из таких орудует здесь, где каждый желающий может погрузится в национальную кулинарную культуру 🇻🇳
P.S. Это невзрачное с улицы местечко, как это часто бывает, может легко конкурировать с мастодонатми захватившими гастрономические локации Москвы и доказать, что самый настоящий и вкусный Фо прячется, как-будто в неком квесте, где по итогу найдя его вас будет ждать поистине ФОноминальный приз!
Ну уж если дочитали, то tạm biệt и до новых гастрономический встреч 😎
L. Yashin
September 2024
5
В очередной раз остановившись у одного из любимейших памятников Москвы у стадиона Динамо, посвящённому легенде мирового футбола Льву Яшину, задается в голове один важный вопрос - что же такого невероятного сделал Лев Иванович, чтобы стать единственным вратарем в истории мирового футбола, который удостоился Золотого Мяча, ведь действительность уже мало кто знает, так вот немного истории легенды ниже 👇
За десять лет до легендарного матча между сборной Мира и Англией, где за один проведенный тайм Яшин успеет продемонстрировать мастерство, которое заставит заговорить о нем на весь мир, он получит кубок СССР будучи вратарем хоккея с мячом! Да, в это трудно поверить, но его футбольная карьера пропитана потом труда и огромным количеством неудач, где одной из главных была игра с динамовцами из Тбилиси в 1950-ом, где первый тайм прошел успешно: москвичи к перерыву вели со счётом 4:1, то во второй половине встречи его собственноая игра чуть не стоила всей карьеры - он пропускает аж три мяча, что станет поводом для генералов милиции убрать его с глаз долой за такое позорство, как посчитали они.
Но, опала генералов сошла и он вернётся в футбол, чтобы в итоге доказать, что именно он лучший и навсегда вписать своё имя в мировую историю футбола ⚽
P.S. Как всегда максимально занимательный факт - на тот легендарный матч 63-го года ФИФА направила в Москву специальное приглашение с просьбой отпустить нападающего тбилисского «Динамо» Михаила Месхи, но тот по воли случая был не в лучшей форме, поэтому Советы приняли решение отправить Яшина, ну а чем это закончилось вам уже всем известно 🏆
Thai Little
September 2024
5
Тай маленький - Да удаленький!
Чуть больше года назад в моем ФоМарафоне впервые появилась положительная рецензия на Корнер с названием Thai Little и с тех пор их количество только растёт, где собственно сегодня будет очередной очерк рассказывающий о 471-ом опробованном варианте Фо Бо и впечатлениях полученных от него ниже 👇
ТЦ MetroMall и его зона фудкорта не выделяются своей активностью и каждое посещение подразумевает под собой тихое и немноголюдное времяпрепровождение после сеанса массажа в кресле Yamaguchi по пути к кафешкам, где на месте Thai Little еще недавно была вьетнамка отзыв о которой есть в Фобошной копилке.
Начну с собственной зоны посадки - яркая, жёлтая и традиционно для аутентичных азиатских кафе грязненькая, поэтому с этого момента стоит закрепить для себя, что для чистюль и педантов здесь скорее мимо, но меня как адепта вьетнамской кухни и посетившему сотни таких мест это не пугает вовсе, даже наоборот, как правило в таких местах есть вероятность погружения в кулинарную культуру Азии и именно здесь так и произошло!
🍜Подаче тайского варианта Фо не стоит забывать, что лучше выбрать южновьетнамский вариант с более щедрой сопуткой, что наверно стало единственным минусом, да и прям минусом я это назвать не могу - просто пророщенные ростки и лимон, зато пожалуйста вам Gio Chao Quay или проще говоря популярная во Вьетнаме хлебная палочка, обжаренная во фритюре, которую традиционно макают в бульон и потом едят в прикуску с лапшой.
Бульон при своей эталонной прозрачности имеет мощнейший навар, что говорит об идеальной технологии его приготовления и это прям Браво! Достаточно щедрое количество рисовой лапши и говядины, которое наверняка уничтожит даже самое сильное чувство голода без шансов на выживание и с моим произошло именно так, ведь увидев дно посудины я понял, что нужно вставать и продолжать свой путь, но желудок настойчиво требовал немного подождать ибо ему нужно немного времени, чтобы справится с таеой огромной порцией Фо.
P.S. Если капнуть чуть глубже то Фо конечно традиционное вьетнамское блюдо, а у самих тайцев идентично приготовленный продукт называется kuaitiao ruea или же лодочный суп с лапшой, так, что как-то так дочитавшие до конца, теперь вы знаете и об этом! Поэтому как говорится tạm biệt и до новых гастрономический встреч 😎
Rezidenciya Snegurochki
September 2024
5
Драматург Александр Николаевич Островский вряд ли мог подумать, что написав знаменитую весеннюю пьесу-сказку свяжет Костромскую землю со Снегурочкой на века.
Да так крепко, что сегодня в самой Костроме у каждого желающего есть возможность посетить резиденцию Снегурочки с возможностью потрогать макушку огромной ёлки, где для этого сделано техническое отверстие в потолке для вывода самой макушки на второй этаж 🌲
Резиденция Снегурочки расположена в самом центре города рядом с Богоявленско-Анастасииным монастырем, в нескольких минутах ходьбы от Сусанинской площади. Открыта относительно недавно в 2013 году завоевав к сегодняшнему дню всеобщую любовь не только посетителей, но и Деда Мороза из Великого Устюга, Ямала Ири, Паккайне, Бабы-яги, Кикиморы Вятсякой, Кыш Бабая и многих других . Помимо красавицы Снегурочки, здесь живут Академики Снежных Чудес с которыми вас обязательно познакомят при посещении этого волшебного места, которое не стоит путать с самим теремком Снегурки❄️
Также именно в резиденции расположилась уже знаменитая "Почта Снегурочки", где можно заказать письмо от внучки Деда Мороза к Новому году, Рождеству, Дню рождения и другим праздникам и согласитесь для ребенка который верит в новогоднее чудо это ли не чудо🤭
Хоть рождена она пером Островского по идеям труда «Поэтические воззрения славян на природу» Афанасьева - фурор ее обязан композитору Римскому-Корсакову написавшему в 1882 году оперу получившую ошеломительный успех!
P.S. Закончить хотелось бы вот, только подумайте об этом - рожденная творчеством русского народа сказка о Снегурочке явление абсолютно уникальное во всем мировом сказочном творчестве. В русской народной сказке «Снегурочка» нет ни одного отрицательного персонажа! Такого нет ни в одной другой русской сказке и в сказках иных народов мира, теперь знайте и вы эту информацию дочитавшие до конца👏
Grillz
September 2024
4
Хотдожная Grillz в зоне пересадки между вторым и четвертым диаметром МЦД с возможностью насладиться одним из лучших видов столицы!
Именно в этом вестибюле так долго ждал Стрит-Фуд без выхода на Комсомольскую площадь и я его дождался. Смотря как его монтируют конечно заблаговременно забрел на просторы интернета, чтобы узнать заранее, что же это такое за Grillz.
Итак Стрит-Фуд с убойным вкусом соусов собственного приготовления и самой мягкой булочкой на официальном сайте покорил мои глазные хрусталики и первым решено было попробовать мексиканский вариант за 269₽. Оплатив заказ началась оперативная сборка моей 'горячей собаки', где остроту даст мощнейший соус Шрирача, а о Мексике будут напоминать кукурузные начос и гуакамоле.
Буквально пару минут и в фирменном бумажном пакетике вижу совершенно не похожий ни на один из тех, что я видел на сайте Grillz, хот-дог 🌭 с очень и очень грустным в сравнении видом.
Ну, а теперь собственно шикарнейший лайфхак - поднимаемся на D2 и идем до конца платформы в сторону площади трех вокзалов, располагаемся на лавочке с невероятно крутейшим видом городской суеты, наслаждаясь при этом в моменте🌇 - поверьте это просто пушка!
Ладно, возвращаемся к Grillz и здесь сразу отмечу, это не премиум продукт или сегмент, поэтому ждать Вау не стоит изначально, а на сайте конечно лишканули про убойный вкус, но в целом могу отметить, что это просто Хорошо и мне по итогу дог понравился, но удивить им вкусовые рецепторы конечно не получилось. Собственно в тандеме с панорамным видом на знаменитую площадь этот хот-дог 🌭 с натяжкой заслуживает четыре балла из пяти, но только не всматривайтесь в меню на сайте, там общего ничего нет😎
Shaurma u Gruzin
September 2024
1
Являясь противником уличной шаурмы с вертела, но любя её в целом как блюдо, стараюсь найти что-то по типу премиум сегмента и увидев такое богатое разнообразие предлагаемых шаверм с ценником высокого стандарта, да еще и приготовленных руками грузин, решил испробовать шаву по-Тбилиски аж за 500 денег, где меня по итогу ожидало кулинарное фиаско 🌯
Ох, какие же аппетитные названия в меню - просто изначально начинаешь, будучи дико голодным, фантазировать как ты возьмешь Жирного Тони с начинкой из мяса приготовленного на мангале в лаваше с пастой с сыром, беконом, пепперони, помидорами, свежими и маринованными огурцами, салатом айсберг в фирменном соусе и согласитесь уже от таких сочетаний ингредиентов начинает ускоряться слюновыделение 🤤
А это значит, что я выдвигаюсь на новую для себя гастрономическую локацию, чтобы лично познакомиться с ней.
Как вообще появилось такое желание, а вот я вам сейчас расскажу. Открываю я значит грузинский ресторанчик Пиросмани в Яндексе и вижу в разделе фото целый прайс лист с шаурмой на самый разный вкус, далее смотрю интерьер и понимаю, что да здесь я бы хотел попробовать рулет из лаваша с мясом в необычном исполнении пусть и за дорого. Но этот прайс оказывается не относится к Пиросмани, а принадлежит именно этой шаурмичной в которой, как оказалось нет даже зоны посадки, один единственный столик со стулом, который мне посчастливилось занять.
- Будьте добры, Жирного Тони!
Очень приятный и вежливый грузин отвечает:
- Его сейчас нет, но можете выбрать... Начинает перечислять те, что нету стопе, а у меня в голове только и крутится 'Блин, я хочу сожрать Тони', но выбор таки падает на вариант по-Тбилиски:
Лаваш, шейка свинины и куриная грудка приготовленные на углях, салат айсберг, зелень, белокочанная капуста, помидоры, маринованные и свежие огурцы, гранат, картошка фри, сацебели и чесночный соус - такое официальное описание, где изначально состав меня порадовал, но вот, что на самом деле будет мне предстояло только узнать.
Первый укус и сразу полный снос моих вкусовых рецепторов майонезно-чесночной историей, именно той, что подают во всех шаурмичках на вокзалах и рынках, которую я так тщательно стараюсь избегать, но сегодня ей удалось победить, заслонив своим отвратительным вкусом все находящееся внутри. Сделав несколько укусов, а если быть точным четыре понял для себя, что этим полутысячам рублей придется отправится в урну, где успел почувствовать действительно зерна граната, которым ну никак не спасти ситуацию. Айсберга нет, сацебели может и есть, но сражаться ч этой чесночной мешаниной ему не удалось и чувство изжоги у моего крепкого желудка началось молниеносно.
P.S. Выйдя оттуда и утилизировав это недоразумение за баснословные для нее деньги я быстренько забежал в аптеку и сразу купил Гевичкон и минералочки, а для себя еще раз выделил урок, напоминающий, что дорого совершенно не означает, что будет вкусно.
Для логики мышления своих же мыслей можно глянуть пост который написан мной за два дня до этого, где за меньше чем пятьсот рублей покушал свежеприготовленный шашлычок из молодой телятины с горячей лепешечкой и свежим салатом, так что как-то так и естественно ИМХО
Confucius
September 2024
5
Смотря на скульптурную композицию Конфуция здесь, сразу вспоминается его одна из лучших цитат - Выберите себе работу по душе, и вам не придется работать ни одного дня в своей жизни🧐
Именно с этой цитаты и началось мое первое знакомство с философом скульптура которого красутся сегодня в парке Хаумин, но всегда оно лишь ограничивалось очередной цитатой, а вот о жизни мудреца я не знал ничего совершенно и вот пришло время исправить это, заодно вкратце поделившись с этим с вами.
Самое первое с чего хотелось бы начать, так это само имя 'Конфуций', которое возникло в конце XVI века в трудах европейских миссионеров, а на самом деле великого учителя при рождении именовали Цю. Всего через полтора года, умер его отец Шулян Хэ, военный офицер. Мальчишкой он рос в нищете, но смог при этом получить хорошее образование благодаря которому в нем зародятся истоки будущего философа.
С раннего детства Кун Цю приходилось много и очень усердно трудиться, чтобы кормить мать и брата-инвалида, где начав свой путь самым простым рабочим, он выслужился до чиновника, ответственного за выдачу и прием зерна, что было высоким показателем его необыкновенного трудолюбия и терпения у преодолению любых трудностей с которыми ему приходилось сталкиваться ежедневно.
И вот здесь думаю можно добавить его цитату:
Три вещи никогда не возвращаются обратно – время, слово, возможность. Поэтому: не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможность.
Его суровое детство внушило ему сочувствие к бедным, поскольку он считал себя одним из них. Конфуций смог учиться благодаря помощи богатого друга семьи, после чего он принял решение поступить в королевский архив, где в груде огромного количества запыленных томов, которые для многих считались лишь огромным наборов бестолкового текста, он увидел свой путь просветления безудерно поглощая историю из них.
В древности люди учились для того, чтобы совершенствовать себя. Нынче учатся для того, чтобы удивить других.
Именно по этой цитате становится понятно, что для основу своих учений он соберет древние знания, которые станут основоположником для его будущих работ, ставшими в итоге великими творениями, прошедшими через тысячелетия. Студентам Конфуций преподавал идеи древнекитайских мудрецов, которые изучил сам, чтобы добиться реформ в правительстве, погрязшем на тот момент в коррупции и самовластии.
На самом деле, жизнь проста, но мы настойчиво её усложняем.
Всякий раз, когда соберетесь посетить этот замечательный парк, не забудьте подойти к памятнику великого философа и вспомнить его наставления, которые не потеряют свою силу ни в одном из будущих поколений🕊️