Посетили «Купеческий» по рекомендации, так как не частые гости в Вязьме. Но даже для небольшого уездного городка это кошмарный сервис.
Балл за ремонт. Интерьер приятный, потому что свежий. Говорят, ресторан открыт совсем недавно.
Остальное - провал по всем фронтам. Дано: фактическая посадка - один стол на менее, чем 10 человек, при вместимости зала более 50 человек, больше гостей нет. Ожидание официантов для принятия заказа - более 15 минут. Ожидание сервировки - более 15 минут. Страшно представить, сколько приходится ждать при полной посадке.
Блюда перепутали. Сервировку пришлось выпрашивать (оказывается, сотрудники ресторана не знают, какие приборы к каким блюдам подаются). Зал пустой, клиентов нет, ощущение брошенности персоналом не покидает ни на минуту: официантов приходится искать, иначе не дозовешься. Из блюд удобоварим только чай, остальное несъедобно. Срочно нужно менять поваров: ни салаты, ни супы, ни горячее не были даже нейтральными, они откровенно плохи и на вид, и на вкус.
Спецификаций блюд не предоставляют по запросу. Официанты ресторана обслуживают мало того, что без униформы, у них грязь под ногтями!
Складывается впечатление, что владельцы купили бизнес, о ведении которого не имеют ни малейшего представления, набрали первых попавшихся работников с улицы и надеются выехать за счет локации и свежего ремонта. Но, к сожалению, ресторанный сервис, как и любая область сферы услуг, - слишком сложная для «Купеческого» материя, особенно в 21 веке, когда клиент научился ценить собственный комфорт, за который платит деньги. Надеюсь, хозяева, бренд-менеджеры и шеф этого недоресторана когда-нибудь решат получить образование и навык в этой сфере деятельности и начнут меняться к лучшему. А пока от этой харчевни советую бежать без оглядки.
UPD.: милое лукавство со стороны администрации, пассивно-агрессивный стиль общения с клиентом и то появляющиеся, то исчезающие ответы администрации заставляют меня сделать апдейт отзыва. Ни одно из блюд не было взято гостями «с собой» или «на вынос», как заявляет автор ответа «от лица администрации», более того, этому имеются видеоподтверждения как со стороны гостей (сделанные для личного пользования), так и со стороны, представляющей ресторан, если камеры наблюдения, установленные в зале, в рабочем состоянии и записывают информацию.
В 21 веке встречать такой ретроградный подход к диалогу с гостем удивительно и неприятно, если честно)) Существует множество методических пособий для работников ресторанного бизнеса, включающих в себя речевые модули и алгоритмы сохранения репутации сервиса при спорной ситуации с клиентом. Искренне рекомендую руководству/владельцам ознакомиться с ними и распространить среди сотрудников.
Дом быта
August 2024
5
Отличные мастера и отзывчивые люди! Всегда стараются выручить со срочным ремонтом. Большое спасибо🌸
Museum of phone history
June 2024
5
Удивительное путешествие в мир приема-передачи звука! Небольшой музей таит настоящую сокровищницу самых разных (иногда неожиданных) экспонатов, посвященных эволюции средств связи. Интересно будет не только деткам, но и взрослым: веселые интерактивные развлечения, креативные фотозоны, интересные истории точно не дадут заскучать. Обязательно нужно взять экскурсию: без нее самые интересные и загадочные объекты могут так и не раскрыть вам своих таинственных секретов. Отдельный вайб музея - милая кофейня с вкусняшками и почтовый ящик с возможностью отправить памятную открытку близким прямо здесь и сейчас.
Отдельное спасибо всем сотрудникам за гостеприимство и добрые улыбки!
Samson Gold
June 2024
1
Пишу спустя 6 месяцев после заказа, потому что за это время кольцо проверилось в носке, успело испортится, а у меня появился большой опыт работы с другими ювелирами и знакомство с качеством изделий других мастеров. Полгода назад заказывали колечко дочке в подарок. Заказывали очень заранее, чтобы не торопить мастера. Приличное место, центр города, мастерская действительно похожа на мастерскую, все вежливые. На этом плюсы заканчиваются. Только с 4 раза в “Samson Gold» изготовили модель, хоть немного похожую на референс, хотя изначально очень подробные изображения желаемого результата были предоставлены (приходилось каждый раз приезжать лично и объяснять, что «вольные фантазии на тему» - совсем не похожи на референс и надо переделывать). В итоге так и не нанесли пробу на изделие, хотя каждый раз, когда переделывали шинку кольца, этот момент обговаривался. Бирку и товарную квитанцию на изделие пришлось выпрашивать, только со второго раза согласились сделать. Когда наконец-то результат внешне стал похож на желаемое (я уже так устала ездить, что плюнула на штамп пробы), я оплатила и ушла. Подарили кольцо дочке. Каково же было разочарование ребенка, когда спустя 2 месяца после того, как подарили, и ношения только «на выход», и хранения в коробочке 6-гранная черненая шинка облезла и обтесалась до почти круглой формы и поцарапалась, приобретя совсем нетоварный вид. Ехать в 5й раз в Samson Gold и проверять, есть ли у них гарантийный ремонт их изделий, я не хотела: если за столько попыток они сумели наваять только «одноразовое» изделие, то доверять им больше не хотелось. Обращались к другим ювелирам для реставрации, и все как один советовали переплавить изделие на что-то более качественное. Пришлось заказывать новое кольцо в другом месте, и, удивительно, референс там повторили с первого раза, и вот уже три месяца активного (даже при контактах с санитайзирами, кремом для рук и тд), беспрерывного ношения (в том числе на тренировки) у дочери новое кольцо не облезает и не царапается, в отличие от изделия, сделанного в SG. Этот комментарий будет удален, так как является нелестным, но я считаю должным предостеречь людей, которые поверят восторженным отзывам на эту горе-ювелирку. Опыт моей семьи, к сожалению, был негативным. Фото того, во что превратилось кольцо спустя 2 месяца после покупки (как я уже говорила, носилось только по праздникам), прилагаю. Фото не очень удачные, но мы это кольцо просто выкинули, поэтому других фото не сохранилось.
Olshtyn, kafe
May 2024
3
Ожидания были выше, кафе «на троечку».
- Интерьер и сервировка. Хотя по названию и некоторым элементам интерьера можно заподозрить, что предполагался концепт польской корчмы (кафе находится в историческом центре города, рядом с достопримечательностями, напоминающими о противостоянии польской интервенции), потолок, пыльные люстры-канделябры из дерева и витражные окна даже попытались выдержать в данной стилистике, остальное, к сожалению, скатилось в отделку стен зеленой мраморной штукатуркой и шторы из бусин в проеме стены - классика среднячкового кафе-бара из 1990-х. Сервировка скудная: завернутые в бумажную салфетку приборы, белые, скучные тарелки, однообразная подача (единственное креативное украшение для закуски, салата и горячего - листик петрушки). Даже неискушенному гостю понятно, что эстетика подачи блюд немногим менее важна, чем вкусовые характеристики и качество используемых продуктов, так как благодаря цветовым сочетаниям, грамотной выкладке, красивой посуде, разжигается аппетит, формируется впечатление о статусе заведения и об отношении к гостю, появляется интерес к самому блюду и желание поскорее распробовать вкусовые нюансы, но в «Ольштыне», кажется, пока об этом не подозревают.
+/- Вкус блюд. Цена-качество.
Цены в кафе демократичные: вдвоем крайне сложно выйти в чек более 2500₽. Кухня откровенно простенькая: любая, не слишком опытная хозяйка сможет с такой справиться и сделать для гостей подобный непритязательный плейтинг. Ассортимент не похож на тот, который мечтаешь увидеть, придя в заведение, чтобы приятно провести вечер выходного дня или отдохнуть от домашней готовки, скорее, он похож на тот, что предлагает тебе добрая соседка, к которой случайно попал на обед, заскочив за солью. Мясо в некоторых блюдах не поддается ножу, десерты и нарезки- магазинные продукты отнюдь не высокой ценовой категории.
Но, нужно отдать должное, мы не отравились.
+ Обслуживание и чистота.
Если не придираться и учитывать летний период открытых окон, в «Ольштыне»довольно чистые и зал, и туалетная комната. Летняя веранда с видом на
Свято-Троицкий Собор тоже выглядит аккуратно. Официант, работающая в зале, была вежлива (насколько это принято в Вязьме, но, к сожалению, чем чаще я посещаю заведения сферы обслуживания, тем сильнее впечатление, что культуры сервиса в этом городе нет и в помине), ответила на большинство интересующих нас вопросов, обслуживание осуществляла быстро.
Хочется пожелать «Ольштыну» обновления. Возможно на общепит с флёром постсоветского провинциального бара есть спрос в Вязьме, но свежие тенденции в ресторанном бизнесе тоже достойны внимания, подрастает кредитоспособное поколение клиентов с новыми запросами на высокий уровень сервиса. Пожалуйста, подумайте над этим. Пока 3 из 5.
ТелеБутик
March 2024
5
Огромное спасибо Анастасии за оперативную помощь, быструю консультацию. Все мои «хотелки» относительно аксессуаров к телефону воплотились в жизнь за пару минут! Отличный салон, хорошее настроение🌸☀️
Apteka 36,6
October 2023
1
Вы скорее отойдете в мир иной, нежели сотрудники аптеки на 2м этаже сформируют заказ на самовывоз, который все нормальные аптеки должны формировать за 15 мин (согласно информации на сайте сети аптек «36,6»).
Didi Supra
September 2023
5
Вкусно, атмосферно, прекрасное обслуживание! Спасибо большое за гостеприимство!!!
Post office № 101000
June 2023
5
Шикарное отделение! Все автоматизированно, аккуратно. Прекрасные сотрудники, готовые помочь! Особое спасибо Носовой Н., которая оказала нам неоценимую помощь в экстренной отправке посылки!!