Филипп Щеголяев
Ф
24
4
subscribers
1
subscription
3.1 m
views
Останавливался в Новотеле во Владивостоке в конце октября 2024 года. Не стал бы писать этот отзыв, но сложилось так, что в январе 2025 года, остановился в Новотеле в Москва-Сити. Как говорится, почувствуйте разницу)
Во Владике, первый вопрос, который я задал на ресепшн: почему нет в номере воды?
Мне годно ткнули в какой-то зеленый плакат на стене у ресепшн и заявили, что они, что-то вроде борцов за прекрасное будущее без пластика, по зеленой повестке, поэтому пластиковых бутылок нет и быть не может!
На что я сказал, что мне в общем-то без разницы, и вы можете поставить мне в номер воду в стеклянной бутылке) Понятно, то не был понят и молча был послан)))
Вода в стекле, за 200 руб за 200 грамм, продается в баре отеля рядом с ресепшн.
Удивительно, весь отель отделан синтетикой, синтетические ковры и дорожки, покрывали и прочее. Если такая борьба за чистоту, то замените ковры на шерстяные или хлопковые, пластик в отделке на дерево и т.д.
Да, на этажах стоят кулеры с 19-ти литровыми бутылями с водой. Бутыли сделаны из того же ПЭТ пластика, что и маленькие бутылки с водой)))
Что касается самого отеля, то никаких вопросов нет. Номера чистые, уборка регулярная, персонал приветливый. Завтраки - удовлетворительно.
Но, когда поселился в Новотель в Москве Сити, то сразу вспомнил и сравнил его с отелем во Владике. Здесь в номере большая стеклянная бутылка с водой, без всякий зеленых песен). Номера также, чисты, удобны. Завтраки на голову выше и по разнообразию и по качеству.
Сеть то вроде одна) И самое интересное - цена за аналогичный номер в Москва Сити, меньше на 2 тысячи, чем во Владике. Может конечно, что-то в программе сбилось)
Не плохо в целом. Но, конечно, блюда адаптированы под понимание и вкус среднестатистического посетителя, который никогда не знал и не пробовал эти блюда в оригинале. Понимаю почему, поэтому не ропчу)
Выбрал подарки друзьям из Китая. Очень довольны. Потрясающей красоты изделия и предметы)
Был здесь с друзьями из Китая и Вьетнама 19 января. Солидные бизнесмены, прилетели в Москву для участия в выставке. Прилетели заранее, что бы посетить прекрасные города, Ярославль и Ростов Великий. Нашел в интернете это кафе и решил порадовать друзей. Заказали разные блюда в т.ч. вьетнамский Фо-бо. Когда принесли этот суп, друзья еле сдержали смех. Поскольку мы знаем друг друга более 20-ти лет и дружим, они откровенно поделились своим мнением. Да и я, прожив в Юго-Восточной Азии более 10 лет, понимаю, что и как должно быть. Во-первых, порция меньше оригинальной раза в четыре или в пять. Фото супа фо-бо, размещенное на сайте ресторана, не соответствует поданному блюду от слова СОВСЕМ. Принесли бульон, который скрывал все, что внутри. А внутри, никакой лапши, мизерное количество магазинных спагетти и все. То есть, спагетти, мини порция в бульоне. Поразительная скупость. Может повара химичат, не знаю. Остальные блюда, на фоне такой ситуации, никаких эмоций не вызвали. Я понимаю, приготовить блюдо близкое к оригиналу в наших условиях не просто. Но можно. Можно адаптировать блюдо ко вкусу среднестатистического посетителя, который не знает, как это в оригинале. Но, но нельзя же так скупиться и вместо сытного, добротного блюда, подавать три макаронины с пол литра непонятного бульона.
Это даже не пародия.
Не скандалили, посмеялись, заплатили и ушли.
Ниже здесь, мой первый отзыв об этом ресторане, оставленный 5 лет назад.
К сожалению, посетив его 25 января 2025 года, вынужден написать еще один отзыв, в ином ключе.
Ниже здесь, мой первый отзыв об этом ресторане, оставленный 5 лет назад.
К сожалению, посетив его 25 января 2025 года, вынужден написать еще один отзыв, в ином ключе.
1. Салат из белых и черных древесных грибов. К белому грибу – вопросов нет. Черный гриб, хэй му эр (黑木耳), в салате, был не приготовлен. Этот гриб вымачивается в воде, отваривается, потом маринуется. Здесь же, он был не промаринован. Что бы понимать, на вкус не промаринованный хэй му эр – напоминает шпон дерева, только мягче. Это гриб паразит, растет на деревьях и копирует их вкус. Мы съели белый гриб в салате, остальное вернули, без претензий. Пришел администратор (девушка) и сказала, что они попробовали, и по их мнению, гриб приготовлен. Аргумент с нашей стороны, что прожив 30 лет в Китае, мы знаем, какой на вкус приготовленный му эр и какой на вкус сырой му эр, прекратил все попытки что-то доказать.
2. Далее – суп лапша с бараниной. Честно, мяса в супе не было ни кусочка. Бульон – баранины на вкус не ощутил. Вместо лапши, обычные спагетти, что просто убило это легендарное китайское блюдо! Сам суп приготовлен вкусно, вопросов нет, но – это не блюдо китайской кухни. Суп лапша из баранины – шедевр Хэнаньской кухни. Это наваристый бараний бульон с домашней лапшой. Главное – лапша, пусть не ручного приготовления, но лапша! Использование спагетти – это кощунство над блюдом!
3. Утка по-Пекински. Ранее, как я и писал в отзыве 5 лет назад, утка была прекрасна и правильно подавалась. Сейчас же, что-то пошло не так. Лук, к утке подается зеленый лук. Стебли лука, где они плотные и светлые у основания, обязательно распускаются в тонкую соломку. Здесь же, принесли круглые стебли, с горечью, напрочь забивающими вкус утки. Огурцы режутся тонкой соломкой – здесь же, принесли огурцы, нарезанные грубыми кусками. Сама утка, режется тонкими пластами, аккуратно обрезаются грудка и бедра. Здесь же, принесли по-хамски нарубленную утку. Суть блюда – завернуть все это в тонкий блинчик и скушать. Но такие куски завернуть в блинчик – это не реально. Хотя, можно покорячиться и извернуться – но так быть не должно. И вишенка на торт!!! В мясе утки мне попались 3 реберные кости, что просто дико! Самое интересное, что, с учетом того, что блюда готовятся здесь, с учетом определенных нюансов и сложностей, все блюда приготовлены вкусно. Например, к свинине в кисло-сладком соусе, вопросов нет, сделано отлично. Кальмары обжаренные, тоже вкусно, но в них зачем-то добавлена зира). Зира в Китае распространена и используется в кухнях на западе Китая, например, в Сицзяньской кухне, для приготовления мясных блюд. Но зира и морепродукты – это не про Китай.
Персонал ресторана очень вежливый и ответственный. Поговорили. Узнал, что готовят у них китайцы. Но слово китаец и слово – повар – это не синонимы. Никаких разборок не было, мы оплатили все блюда и ушли. Просто обидно, что так стало в этом ресторане.
Старый отзыв:
Был в Питере неделю со своими партнерами из Китая. До этого, неделю в Москве. В Москве, вопрос с питанием решали просто, друзья китайцы, владеют в Москве ресторанами китайской кухни. Там и питались и были довольны. В Питере, друзей китайцев нет. Первые 2 дня, обедали и ужинали в грузинских ресторанах, там все понятно, мясо, оно и в Китае мясо. Но, через пару дней, друзья-китайцы загрустили. Долго и упорно искал, где ребят кормить, а нас, 11 человек, 10 китайцев и я). Нашел этот ресторан, эта сеть, но так как жили мы на Невском, ресторан на Фонарном, был ближе, чем другие. Позвонил, забронировал. Пришли, заказали по меню. Уже по запаху понял, что попал в цель. Подача блюд на стол, вкус, оформление - подтвердили лучшие ожидания. Отличные КИТАЙСКИЕ блюда! Не пародия или адаптированная под нас мутота, а настоящая китайская кухня. Повара китайцы, продукты завозят, по возможности, из Китая, имею ввиду соусы, специи, что не быстропортящееся. Друзья остались очень довольны. Даже, любимое китайское пиво Циндао, там было. При этом, цены весьма приемлемые. Кушали там не раз. Китайцам очень нравилось. Я, как ценитель и большой любитель настоящей китайской кухни, также был удовлетворен полностью. Кстати, название ТанЖен, означает людей, живших при династии Тан, по русски, можно сказать Танцы). Рекомендую тем, кто понимает настоящую, не адаптированную китайскую кухню. Кстати, в меню, представлены блюда, почти из всех китайских кухонь, и Сычуанские блюда, и Хунаньские, лапша гуандунская, элементы пекинской и шанхайской кухни. Молодцы!
Очень хороший отель. Расположение - на 5 с плюсом. Завтраки - достойные. Персонал тактичный).
Единственный минус - месторасположение, далеко. Но, если хотите настоящую китайскую еду - то - это место лучшее и единственное в Ярославле. Кухня китайская, не пародия.
С каждым годом, Ростовкий Кремль становится лучше и лучше. Но видно, что еще много, очень много не сделано. Многие постройки в печальном виде.
Но, в целом, место обязательное для посещения и неоднократного.
Был очень приятно удивлен. В Москва Сити, Novotel очень выгодно отличается от Novotel, например, во Владивостоке, где останавливался в ноябре 2024. Про тот отель - отдельно.
Здесь же, очень хорошие завтраки, чистота, персонал приветливый. Расположение очень удобное.
Есть нюанс - цена за номер, может меняться в течение дня в разы. Простой стандарт, за сутки подорожал с 9 т.р. до, почти, 20 т.р. На период проведения выставок в Эскпоцентре, жадность отельеров - безгранична))
