Кешбэк до 7% в ресторанах. Подробнее.
Pho-bo Viet
News
Уважаемые гости! 21 октября кафе будет закрыто. Приносим свои извинения!
October 20, 19:33
Уважаемые гости! 14 октября кафе закрыто на санитарный день! Приносим свои извинения!
October 13, 19:28
All news (20)
Business hours
Closed until tomorrow
Directions
Дубки
16 m
Information verified by owner
Similar places nearby
534 reviews
May 31
Что тут говорить, тут вкуснее чем на улицах Вьетнама! Я не просто фанат Фо-Бо, я этот суп готова есть на завтрак, обед и ужин. Так вот, это лучший Фо, который мне довелось попробовать. Супер крепкий, идеально прозрачный, горячий бульон, лапша просто идеальная, не разваренная, тоже горячая, мясо в бульоне идеальной консистенции, аромат от супа кружит голову, вкус сбалансированный, зелени много! Маринад очень аутентичный, плюс соусы порадовали, короче по кухне просто идеальное место, его хочется есть и есть! Так же пробовала Фо тай Лан, тоже божественный, аромат чеснока оттеняет бульон и добавляет ему наваристости. Литра мало, отвечаю, дайте три! Еще пробовала гой куон, соус бомба, остренький с кислинкой, сами роллы очень свежие, сочные, все ингредиенты свежайшие. Лапша не мое, но даже лапша (стеклянная) была на высоте. Езжу сюда давно и буду ездить еще очень долго, ну не могут эти шедевры надоесть! И да, надеюсь формат останется такой же, где в тишине можно насладиться особым вкусом. Конечно, выходные бывает аншлаг, как и везде, но ожидание того стоит, хотя и бывает редко. Не думайте, просто идите и пробуйте, только огромная просьба, не приводите больше никого, как я всю свою семью подсадила на фо, я ведь искренне переживаю что мне меньше достанется!
3
July 17
Пожалуй лучшее заведение вьетнамской кухни в Одинцово! Команде большое спасибо! Теперь я ваш постоянный клиент! Очень вкусно, очень чисто, очень вежливо и по настоящему шикарно! 5+++
3
May 20
Вот уж чего не ожидал написать, так то, что Фо которое я отведал здесь в рамках всего ФоМарафона становится лидером среди 435 опробованных в самых разных заведениях не только Москвы и Подмосковья, но и России!
Очень долго не решался сюда доехать, так как свои поездки я совершаю общественным транспортом и путь сюда закладывал за собой приличное расстояние и время, но всё-таки таки я здесь.
Попав в поселок ВНИИССОК кажется, что время здесь остановилось и вся городская суета здесь неизвестна. Крошечное кафе с идеальной чистотой, что для аутентичной вьетнамки является не частым показателем, имеет небольшую высокую зону посадки и усреднённое меню с основными хитами Вьетнама. Место максимально популярно и забронировав ветровкой единственное свободное место подошел к кассиру заказав большую порцию за 550 рублей, оплачивая успел немного понаблюдать за отлаженной работой поваров носителей национальной кулинарной культуры. Вернувшись начал наблюдать за посетителями, где больше всего запомнилась девушка килограмм сорока пяти, которой принесли просто невероятно огромную порцию лапши и как мне казалось физически не может в ней уместится, но она перевернула мое мнение с ног на голову - через некоторое мгновение ее тарелка была пуста😯 Все это время заказы так и поступали на вынос, где гостей предупреждали, что будет необходимо ждать не меньше сорока минут, но никто не отказался, а это уже настоящий показатель! Уже прошло пятнадцать минут и я смотрю, что несут Фо, но... За соседний столик. Там мужчина лет шестидесяти спрашивает - 'Я же просил маленькую порцию, зачем мне большая?', а в ответ - 'Эта маленькая порция!', после чего у него округлились глаза и он изрек - 'Какая же тогда большая?'
'Вот такая!' и выносит мою порцию и ставит передо мной долгожданный поднос, на котором идеально абсолютно все!!!
Белая огромная посудина наполнена настолько ароматным бульоном, что мой аппетит немного помутил рассудок и какие-то первобытные инстинкты овладели на секунду, чтобы немедленно начать трапезу, но стоп... Надо сделать фотоотчёт для будущей рецензии. Готово. Пробую... Еще раз... И еще... Снова... Оторваться просто невозможно это эталонный вариант приготовления, где так ярко переливаются оттенки основных вкусов с идеальной прозрачностью и достойной похвалы наваристостью. Огромное количество всего, а именно рисовой лапши в состоянии аль-денте, раскрывающася полностью вместе со слайсами говядины в огненном бульоне, а все это спрятано под одеялом из зеленого и красного лука, к которому я отправляю пророщенные ростки, веточку мяты, тертый имбирь и сок лайма.
Все остался последний штрих - добавление соусов Шрирача и Зам Той с маринованным чесноком для придания остроты и кислинки под свой вкус!
P.S. Если обычно в отзывах я пишу, что получил гастрономическое удовольствие, то здесь я испытал гастрономический оргазм! Это ФОнтастика для моего внутреннего ФОнатика, который ещё долго будет ликовать и кричать всей команде поваров - 'браФО!!!'
8