Severyane
1873 reviews
October 23
Нереальная атмосфера заведения, были вечером, крутая музыка, великолепное обслуживание.
Коктейли и настойки топ!
February 1
Особенное место с неповторимыми, действительно особенными нюансами. Наличие настоящей печи определяет значительную часть изысков шеф-повара, и совершенно знаковая фишка - это необычная зола из печи, которая создает вокруг блюда неповторимый «печной» аромат!
Несомненно - обязательно к посещению! Бронировать правда желательно значительно заранее!
January 14
Место скорее необычное, чем привлекательное в гастрономическом плане. Да, есть необычная печь, но на этом пожалуй все. Как только зашли в это место, вокруг все было в людях, раздевались прямо на входе, уворачиваясь от бегающих официантов и пытаясь не задеть стоящие почти у входной двери столики с сидящими там гостями. Некоторые блюда неплохие, но чего-то такого, ради чего стоило бы туда второй раз пойти, там нет. Душевной атмосферы там нет, мне больше напомнило английский паб в час пик.
3
May 5
Впечатление от этого места сильно зависит от выбора блюда.
- В первый раз это был просто разрыв 100 из 100: камамбер в золе на маковой бриоши, пастрами с говядиной в обожженном лаваше, эклеры с крабом, чизкейк. Каждое блюдо со своим особенным вкусом, и каждое просто бомба.
- Во-второй раз взяли хот-доги и прям разочаровались - слишком сухие, как-будто соуса не хватает, огурчиков маловато. Но все равно оценку не снижаю. Возможно, это блюдо на любителя.
В остальном все супер:
- открытая кухня с печами - это восторг
- светильники в виде свечей - это любовь
- оригинальная посуда
Хочется попробовать что-то ещё из меню. Думаю, что вернемся.
May 5
Захотелось посетить этот ресторан после просмотра передачи Тонкий вкус.
И вот сегодня с друзьями мы здесь.
Кухня выше всяких похвал. Заказывали:
1. Куриный паштет с черешней
2. Камамбер в ходе на бриоше
3. Эклеры с крабом
4. Пастрами с лавашем
5. Ростбиф, томаты под соусом тонато
6. Щи из печи с пастрами
7. Курица замеченная в печи
Просто отвал башки.
Очень хорошее обслуживание.
Как говорится - хайли рекоменд 👍🏻
4
1
April 21
Ооооочень мне понравилось это заведение! Спокойный и минималистичный интерьер, можно приятно посидеть с друзьями, а блюда просто великолепны! Сырники с топленым молоком и гранат фреш в самое сердечко запали ❤️
February 8
Была сегодня на завтраке в Северянах на Никитской.
Просто сказать, что все понравилось- это ничего не сказать!!!!
Все было просто великолепно! Вкуснейшая рисовая каша на миндальном молоке с малиной!
Сырники из топленого творога были нежнейшими) Блинчики были точно такими, как я люблю, тонкими и не очень сладкими. Безукоризненный круассан с маслом и земляничным вареньем.
А какая там музыка, никогда не слышала ничего похожего, но настолько подходит к духу ресторана.
Идеальное обслуживание. Подача быстрая. Все улыбаются!!!
Спасибо большое Ивану.
Отличное начало дня!!! Не хотелось уходить)
1
November 10
Вкусно, прекрасное меню и подача, отличное обслуживани местами столики слишком скучкованы, но это не портит впечатления!
January 20
Быть гостем этого ресторана приятно всегда! Изысканная подача и идеальный вкус каждого блюда! Атмосфера подчиняет себе по венам горячительных магических напитков и интерьером в стиле « столик на имя Альбус Дамблдора» )) тут супер, приходите!
1
January 9
Мы выбрали с мужем ресторан для свидания. Не очень поняла тех, кто писал, что в северянах тесно и музыка играет слишком громко. Мне показалось, что атмосфера очень интимная, классно подходит для свидания, музыка была не слишком громкая и очень в тему. Хостес была приветливая, официанты отлично знают меню и тоже довольно все милые. Обслуживали очень четко и быстро, хотя была полная посадка. Кухня понравилась, нам она показалась очень понятной. Пастрами в лаваше, запеченный камамбер с бриошем, утиная ножка и тар-тар из тунца были на твердую пятерку. На десерт брали ромовую бабу с малиной, тоже очень понравилась, у нее получается карамелезированная корочка и это оооооочень вкусно, а свежая малинка и мороженое придают десерту свежести. С кофейком великолепно зашло. Еще порадовал комплимент от ресторана, вроде просто вкусный хлеб с копченым маслом, но сразу настраивает на лояльное отношение к заведению. Мое резюме - место очень достойное!
3
1
September 30
Приятное место, интересная кухня, необычные сочетания вкусов, очень понравилась выпечка.
August 10, 2023
Приятное место с очень вкусными завтраками. Как я понял, в своем творческом поиске создателям этого ресторана удалось поженить высокую французскую кухню с русской печью. На выходе имеем очень интересные произведения кулинарного искусства. Отмечу также необычную посуду. Рекомендую к посещению, особенно советую заглянуть сюда для того, чтобы позавтракать ✌🏻😉
3
April 19
Молодцы, что продвигают северный нарратив, очевидно творческое начало, заметно также влияние локации на стремление удивить гостей, не просто хорошо кормить, а именно удивлять, чтоб соседей в конкурентной борьбе побеждать. Впрочем водку наливают, готовят быстро, а изыски модные можно и не заказывать. Кроме того хочется отметить приятную публику, почти нет охотниц на мужиков скучающих с коктейлями и южных хозяев жизни. Так держать, Северяне!
March 20
Впечатление-уютная пещерка) приветливый персонал, хорошая кухня. Гости совершенно разные, от молодых и модных так и до весьма взрослых дам и господ) уютно и стильно. Как по мне, музыку хочется немного тише.
3
1
March 6
Очень понравилось все - от ненавязчивого обслуживания и приятного интерьера, до очень вкусной еды и приветственного хлебного сета. Отличное место, рекомендую!
3
1
November 9
Официант Дмитрий просто мастер своего дела. Такого обслуживания я не встречал ни в Италии ни в Штатах. Обязательно приеду еще раз но только в его смену! Такой, сладкий мальчик👍 Ну точно Северянин
3
October 30
Крайне разочарован посещением заведения. Были с девушкой, несмотря на бронь заранее - посадили в продуваемый угол рядом с дверью. Света за столом немного, свечи от ветра с входной двери постоянно гасли, с какого то момента их перестали пытаться зажигать. В целом персонал не назвать отзывчивым.
Сама еда норм, десерты отличные, поэтому плюс бал, но в целом впечатление негативное как от оформления, так и отношения
1
February 2
Отмечала здесь день рождения весной 23 года, сервис на высоте.
Атмосфера располагает погрузиться в новый мир😍
Сидели возле окошек и наблюдали за улицами Москвы. Получилось очень тепло и уютно! Спасибо❤️
Очень милый подарок от заведения со свечкой
Изысканный, прелестный ресторан со своей изюминкой
3
August 28, 2023
Очень вкусная кухня, просто шедевр!
Красивая посуда, эстетичная подача.
Персонал приветливый, гостеприимный.
Локация - самое сердце столицы.
В качестве комплимента подали хлеб собственного приготовления с маслом, вкуснятина невероятная!
Однозначно, будем ещё посещать, получили удовольствие от ужина!
1
September 13
Типичный московский ресторан. И по ценам и по кухне и по месторасположению. Приятно поужинали летом на веранде .
April 22
Вкусно. К вкусному завтраку подали оригинальный хлеб с маслом - дополнительное наслаждение вкусом. Также очень визуально приятная посуда. Когда бываю на встречах на Никитской - завтракаю там.
November 28, 2023
Нам понравилось абсолютно все , кухня , эстетика подачи , персонал , музыка , атмосфера .
Нас обслуживал Дмитрий , ему отдельный респект !
Отличное место для приятного вечера за ужином и разговорами .
August 21
В Москве много мест, где можно вкусно поесть, но в ресторанах с красивой подачей вкус блюд зачастую не дотягивают до визуала.
Северяне приятно удивили качеством продуктов и сочетанием вкусов.
Также рекомендую авторские коктейли.
August 28
Давно подписана на ресторан в запрещенной сети и вот наконец сходили. Коктейли - взяли лимонад матча сакура / облепиха и маракуйя, льда было настолько много, что лимонад невозможно пить, он был нереально холодным, даже сводило зубы. Окрошка вкусная, но после Гаспачо с крабом у мужа болел живот, прям сильно.
1
1
July 23
Пришли сюда после просмотра мини-сериала про мишлееовские рестораны
Но ожидания были завышены
В целом ресторан хороший, вкусно, мало места
May 25
Это заведение вызывает восторг. Кухня великолепна, персонал приветливый и дружелюбный. Находиться в этом заведении одно удовольствие. Место, куда хочется возвращаться
3
November 17, 2022
Все очень вкусно, небольшое меню, можно все попробовать из закусок и салатов, отличный хлеб и масло подкопченное, купили еще с собой, из вторых блюд взяли большой стейк на троих, супер, лимончело на сливках, сами делают, рекомендую. По посадке, все очень плотно, народу было мало, но если зал будет полон, очень тесно.Вечером освещение очень слабое, приходилось пользоваться фонариком в телефоне.Официантка, отзывчивая, приятная девушка, все меню разложила по полочкам, еще один момент непонятный, пришли в 16,00 музыки практически не было слышно, но к 6 вечера было очень громко, спросили официантку, она говорит что такая концепция
2
July 29
Очень приятное место.Ходили на завтрак понравились и завтраки и обслуживание. Рекомендую.
September 30
Прекрасный ресторан на очень оживленной прогулочной улице центра. Понравился легкий и ненавязчивый сервис, он был быстрый и безупречный. Вкус блюд шикарный, непростой и интересный.
January 14
Любимое место по атмосфере
Очень вкусные коктейли
Что касается кухни, здесь есть и достойные позиции, есть и те, что разочаровали
Например, эклеры с крабом не понравились и креветки. Довольно посредственные
3
June 24
Ужин не плохо , очень не удобная посадка ( на мой индивидуальный взгляд ) коктейли хорошие. В целом рекомендую для посещения.
August 5
Невероятное, атмосферное место. Очень вкусная еда, напитки. Все необычное, но не вычурное. Десерт «молоко и бородинский хлеб» запал в самое сердечко. Отдельно хочется отметить работу команды, очень дружелюбное и классное обслуживание
August 6
Для меня это любимое и самое знакомое место Москвы. Именно тут, допивая свой стакан кофе Африка смородина, приняла решение переезжать в Москву
January 20
Классное самобытное место. Интересное и разнообразное меню, вкусные напитки. Стильный и интересный интерьер. Был два раза. Все разы все понравилось. Еще приду)
October 14
Тартар из тунца и тыквенный суп были просто восхитительными, как внешне, так и внутренне)
Замечательное место, искренне рекомендую!
August 17
9/10
Отличный чай шишки зверобой, лепешка с пастрами и картошка с грибами, чизкейк
На завтрак: Гречка и завтрак сет
Хлеб с маслом главное блюдо
January 3
Были 02.01.2024
Очень давно было желание посетить этот ресторан, что в конечном итоге и было сделано. Бронирован за неделю до посещения. Ограничение нахождения в ресторане 2 часа
Что сразу не понравилось, на улице было -20°, зашли в ресторан и по сути от холода и ветра пространство никак не защищено. Сразу же было предложено сесть рядом со входом. На наше удивление администратор/оффициант отреагировал, мол а что такого, других же мест нет, всё занято и спустя пару минут снизошёл на милость, сказав что скоро освободятся места и он нас пересадит, что в конечно счёте и было сделано, но осадочек остался.
Сидеть рядом с печью было гораздо лучше, немного пухли баней, но если честно, то в моём понимании и представлении наличии печатей должны были дать больше печного уюта, но как говорится наши ожидания это наши проблемы.
Что ели:
1. Суточные щи с пастрами - очень вкусно, Сметана дополнила густоту супа, отвал башки, ещё раз повторил бы;
2. Эклер с крабом - очень нежно и чувствуется вкус краба;
3. Камамбер в золе на бриошь - ничем не отличается от камамбера без золы в домашней духовке, не понял восторга этим блюдом, вкусно, но не вау;
4. Салат с грушей - просто вкусно и свежо;
5. Говяжья вырезка - вкусно, мягко, нормально, не для повторного заказа. Наверное нет какого-то «интересного» вкуса;
6. Комплимент - хлеб и масло - прям топ, бородинский хлеб великолепный и прекрасно сочетается с подкопченным маслом;
7. Рыбная похлёбка - отличный суп, сам не ел, но друзья заказывали;
8. Лаваш с пастрами из индейки - вкусно, без экстаза, не для повторного заказа;
9. Лаваш с пастрами из говядины - вкуснее, чем с индейкой, но пастрами должно быть больше, очень мало. С щами можно есть вприкуску, если бы это блюдо объединит воедино, то будет 🔝;
10. Коктейли на текиле и роме все супер, очень вкусно, названия ни одного не запомнил;
11. Группу подали в винном бокале, странно, но пившему граппу понравилось;
12. Красное вино рекомендованное в винной карте под растрами кислило и название не запомнилось, примитивно или мальбек были бы лучше к этому блюду, но по бокалам я их не увидкл
13. Эспрессо - объём как у ристретто;
14. Фильтр-кофе - просто хорош;
15. Десерт в виде вертикальной трубочки с разными кремами - очень вкусно, его хочется повторить.
Неоднозначное место, еда вкусная, интерьер слишком тёмный, многие с фонариками на телефоне читают меню
У супруги из шубы выронили шарф и шапку и опять таки то же самый администратор/оффициант долго уверял, чтобы она нашла эти вещи в шубе, по итогу естественно вещи нашлись в раздевалке.
Жаль что ожидание не совпало с реальностью.
1
7
October 1, 2023
В Северянах я съела самый вкусный стейк в жизни, мне кажется. Место очень атмосферное. Идеально подходит для свидания. Приветливых, знающих все тонкости меню официантов, хочется отметить отдельно. Обязательно вернемся еще.
4
1
August 12, 2023
Заведение хорошее, еда очень понравилась, музыка офигенная, обслуживание на высшем уровне, больше всего впечатлила хостес, очень обаятельная девушка, веселая и очень милая
Будем ходить сюда чаще, всем советуем заведение
March 12
Кухня мне понравилась (щёчки томленые 5, чизкейк 4++, тартар с тунцом 5) . Друзьям не всё понравилось.
Обслуживание неплохое. Официант знал состав блюд, забирал посуду вовремя, следил за столом в целом.
Место не очень уютное. Тесно, удобных столиков почти нет: или ты на проходе, или у туалета, или у печки...
1
June 26
Конечно очень всё вкусно! Рекомендую!!!
Многие блюда неожиданно раскрылись, . шикарно.
January 21
"Северяне"
20 января 2024
Северяне - место в Москве известное, нахоженное, с характером, дымком и харизмой рокера. Там темно, горит огонь, лежат горы хлеба на стойке, всегда полная посадка и прям реально самобытный дерзкий взгляд на привычную еду. Взгляд шефа Трояна с французским прищуром, что зажег своей харизмой основатель Илья Тютенков. Не просто зажег, а разжег до огня жаркого, да яркого и получился здесь такой оксюморон в одной точке - тяжёлый рок под французским соусом. Лёд и пламень! Интересно и с огоньком 🔥
К выходу подготовились, меню знали и хотели снять пробу с определённых позиций. Получилось так:
1. Закуски - камамбер в золе и эклеры с крабом. Камамбер эдакий чёрный объект на кусочке макового хлеба. Чёрный от печной золы, где запекался в живом огне. Мне больше нравится формулировка самого Ильи Тютенкова, что здесь не зола в блюдах, а прах луковый и прочий. Так страшнее и вкуснее! 🫣😋
А эклеры - традиционные по форме, но с неожиданным наполнением - крабом (хотя для Москвы, краб уже, как соль и перец, есть везде и всегда, а скоро и кофеек с крабом начнут подавать 🤭).
И в этом дуете блюд чёткое инь и янь. Камамбер в золе - это инь, эклер - янь. Тёмное и светлое, женское/мужское.
Оригинальная подача, есть интрига создателей, но вкус не сильно удивил. Мне эклеры зашли больше - в них есть нежность и тонкость вкуса, крабовая начинка сочная и с заварным тестом играет чисто. Но только мне. Камамбер хорош, как камамбер, не более. Маковая булка под ним радует своей тающей текстурой больше, чем огненный прах сыра.
2. Салат - с грушей и козьим сыром. Много зелени, хороший объем, груша нежная, спелая, вкус заметный. Вполне съедобно, особенно для адептов правильного питания, но, мне кажется, что это не самый яркий салат заведения. В следующий раз возьму другой.
3. Горячее - утиная ножка со сливой и латуком и рибай на огне (ну, как без него в таком месте) с гарниром из картофеля с белыми грибами. Вот утка прям подняла здесь настроение - очень вкусно именно с кусочками томленой сливы. Очень изящный и яркий замес. Сама утка нежна, пропитана правильным соусом и своим содержанием очень радует душу и тело. Прям такое цельное, законченное блюдо. Рекомендую.
Знаю, что здесь надо брать цыпленка в печи (поговаривают, что это лучший цыпленок в Москве 🤫) Троян таак над ним колдует, что работает, как приворотное зелье. Приворотное к заведению, не подумайте чего другого. В следующий раз, обязательно возьмем. Даже знаю с кем приду на цыпленка. Есть у меня в строю искушённые знатоки и ценители таких блюд. Проверим тщательно!
Про рибай напишу, что хорош, как любое мясо на огне. Огонь в заведении качественный, мясо тоже и результат вполне. Есть можно.
4. Десерты - ромовая баба и сорбет из клубники с брусникой. Ромовая баба подаётся раздетой и уложенной в сугроб 🤭 На кусочке мороженного, разрезанная вдоль ромовая женщина. Очень нежная и тающая во рту, умеренно сладкая и ароматная. Но давнему ценителю ромовых женщин в наших рядах отчаянно не понравилось знакомство этой бабы с мороженным и рома показалось недосточно для полного удовольствия и счастья. Уж, простите, парни наши придирки.
Сорбет был хорош. Клубника ярко открывала вкус, а потом брусника уже жгда замерзший язык своей приятной горчинкой.
А самая крутая подача здесь - это эспрессо. В стопке стекла. Прям зашло и сильно впечатлило!
Атмосфера заведения здесь вообще играет свою отдельную роль. Очень крутые светильники, висящие в воздухе под чёрным потолком, и свечи на столах в тяжелый соляных рубленных штуках. Грубая мебель и яркие пятна посуды, красного стола и жёлтых цветов в большой вазе. Настроение есть, бесспорно. И оно мощно задумано. Но теснота и темнота на меня всё таки давили сильно и расслабиться, погрузиться до конца в атмосферу не удалось. Суета вокруг... Но мы ещё вернёмся. Это точно. Место очень интересное и мы ещё не всё попробовали. Надо обязательно там позавтракать и, гуляя по городу, взять на вынос их шаурму с пастрами... Будем мечтать и заходить!
3
December 3, 2023
Прекрасное место. Очень разнообразное меню. Сервис на уровне. Подача интересная . Столик нужно только заказывать заранее. Парковок рядом много, но нужно быть готовым к тому, что свободных не будет.
September 23
Двоякое впечатление о заведении, все так нахваливают его.
—Очень тесно, сидишь друг на дружке.
— Столы супер маленького размера.
— Вилки 🍴 с кухни великана, заказав салат всё как в сказке «по усам текло, в рот не попало» Весь салат был в декольте платья.
— Кухня не впечатлила, ну обычно.
1
November 11, 2023
Всегда радовало это кафе, а вот в последний раз (05.11.23) немного огорчило: бронировали стол заранее, место было, но вот работники кафе не очень справлялись с наплывом посетителей, заказ ждали 40 минут, уже хотели уйти, т.к. были билеты на мероприятие. При этом людей, которые пришли позже, почему-то обслужили раньше нас (случайно заказали одинаковые блюда, думали нам несут, но нет, промахнулись). Возможно, все это из-за невнимательности официантов, но было как-то неприятно. При этом еда всегда вкусная, блюда простые, но необычные, кухня нравится. Видимо, был не наш день )) а так очень рекомендую
3
1
November 9
Все как всегда отличного.Отдельное спасибо за гостеприимство и отличное настроение Марии Вдовиной.
2
January 8
Посмотрели фильм тонкий вкус, про шеф повара Георгия Трояна и ресторан Северяне. И захотелось посетить. Нужно бронировать столики заранее, поток посетителей большой. Мест конечно мало(((не обычное место. Заказывали целую курицу из печи, получилась вкусная) обслуживание очень понравилось, к сожалению не запомнил имя девушки официанта. Стоит посетить, попробовать блюда из печи.
September 8, 2023
Разрываюсь между двумя важными поинтами.
1. Безумно вкусная еда и напитки: чудесные эклеры с крабом, говяжья вырезка, а местный негрони затмит любой другой. Отличный хлеб из печи.
2. После тар-тара из тунца, который на вкус был вроде бы нормальным, у супруги сильное отравление. Грешить на что-то другое не могу, так как другой еды в этот день ввиду его загруженности не было)
4
1
February 10, 2023
Отличный ресторан! Еда прекрасная, официанты вежливые, само обслуживание ненавязчивое!
Необычный интерьер и приятный запах от печки внутри ресторана!
Праздновали с мужем 30-летие. В качестве комплимента получили десерт «Черный хлеб и молоко». Очень необычное вкусовое сочетание!
Все продумано мелочей.
Однозначно рекомендуем.
Особая благодарность сотруднице Наталье💙
2
1
June 12
Да что тут сказать) заглядываем сюда больше 7 лет, качество неизменно
Это именно то заведение «старожил», которое мы выбираем если так и не решили куда пойти❤️😘