Search
Directions
The Barbara
Overview
Menu
News
1
Photos
370
Features
Горячие блюда
Десерты
Закуcки
Закуски
Пасты и ризотто
Роллы
Салаты
Супы
Тартары
Роллы
Барбара-ролл с лососем
красной икрой и сливочным сыром с трюфелем
1100 ₽
270 g
Канада с угрем
лососем и сливочным сыром
910 ₽
270 g
Опаленный ролл
с гребешком и лососем
710 ₽
270 g
Фреш-ролл с лососем
авокадо, красной икрой и соусом понзу-терияки
850 ₽
190 g
MIX-ролл с лососем
тунцом, угрем и креветкой
980 ₽
Ролл с тунцом, креветками, авокадо
и трюфельным айоли
650 ₽
Ролл с креветкой темпура
крабом и соусом манго-апельсин
890 ₽
250 g
Горячие блюда
Стейк мясника
с картофельным гратеном, кукурузой, спаржей и соусом сливочный демиглас
980 ₽
300 g
Тунец с салатом из манго
сливочным сыром и цитрусовым соусом
980 ₽
340 g
Ризотто с камчатским крабом
шпинатом и пармезаном
1050 ₽
Осьминог
с томленым картофелем и соусом вителло тоннато
1200 ₽
Спагетти алио и олио
с кальмаром и креветками
970 ₽
Мини-бургеры
с камчатским крабом, кремом из авокадо, томатами и соусом чили-апельсин / со стейком рибай, огурцами кимчи, фуа-гра и соусом спайси
1600 ₽
220 g
Салаты
Салат со стейком мясника
хумусом из бобов эдамаме, авокадо, томатами, кукурузой и салатом романо
740 ₽
240 g
Салат с авокадо
томатами, манго и сливочным муссом
610 ₽
210 g
Салат с крабом
авокадо, томатами, хумусом из бобов эдамаме и соусом манго-апельсин
960 ₽
240 g
Салат с лососем татаки
авокадо, бобами эдамаме, салатом романо, цветной капустой и соусом имбирный понзу
880 ₽
200 g
Карпаччо из осьминога
бэйби картофелем, стручковой фасолью, вялеными томатами и соусом айоли
870 ₽
220 g
Салат с кальмаром
авокадо, томатами, брюссельской капустой, рукколой и кремом из базилика
770 ₽
250 g
Тартары
Тартар из говядины
с хрустящим картофелем и чёрным трюфелем
690 ₽
150 g
Тартар из мраморной говядины
с чёрной икрой, трюфелем и фуа-гра
1200 ₽
110 g
Тартар из лосося
с лаймовым кремом, чипсами нори и соусом манго-чиа
830 ₽
150 g
Тартар из гребешка
на створке с клубникой, личи и кокосовой икрой
1100 ₽
130 g
Тартар из дорадо, лосося и тунца
с муссом из авокадо и цитрусовым соусом
750 ₽
170 g
Крудо из гребешка
с виноградом, кремом из авокадо и муссом пармезан
670 ₽
150 g
Десерты
Шоколадный чизкейк
с вишней и кокосовой икрой
490 ₽
150 g
Кокос с хрустящим крамблом
воздушным муссом и банановым сорбетом
410 ₽
160 g
Жемчужина Барбары
с кремом из манго и соусом из семян чиа и личи
470 ₽
Моя Павлова
510 ₽
Моти
с кремом маскарпоне, малиновым пюре и кокосовым ганашем
410 ₽
Закуски
Профитроли с крабом
манго и трюфельным айоли
680 ₽
170 g
Лосось шичими
с цитрусовой страчателлой и томатами
820 ₽
Устрица Маака
с желе яблоко-юдзу, страчателлой и кремом из авокадо
990 ₽
70 g
Супы
Том Ям
750 ₽
450 g
Фо-бо
490 ₽
450 g
Лакса
с цыпленком, лапшой и лемонграссом
470 ₽
Закуcки
Ростбиф
со шпинатом и рукколой в соусе вителло тоннато
650 ₽
120 g
Креветки в дутом рисе
с муссом васаби и соусом сладкий чили
690 ₽
150 g
Пасты и ризотто
Спагетти нери c угрем
и страчателлой
820 ₽
250 g
Updated: April 4.
Source: Representative of the organization